山形の蕎麦屋 そば処きくちそばブログ
そば処きくちそばブログは、蕎麦屋の一日とそば情報を日記風に書いているそばブログです。
2008年2月12日火曜日
厨房の壁の周りにアルミホイルを・・・。
昨日までの三連休で体も少し疲れたのでということで、午後からお休みにしました。中では相変わらず仕事をしておりますが、今日は厨房の中のガスレンジの前に張っているアルミホイールをすべて取り替えました。いつも使う火の前は特に脂がくっつきやすいため、ある程度脂がついてきたら取り替えるようにしております。これが意外と大変なんです。前のアルミが中々綺麗にとれないのが一番の難です。少しでも残りがあると、新しく貼ったものが温められてすぐに剥がれてしまうのです。一応完璧にやったつもりです。
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