山形の蕎麦屋 そば処きくちそばブログ
そば処きくちそばブログは、蕎麦屋の一日とそば情報を日記風に書いているそばブログです。
2008年2月25日月曜日
そばの切れ端などは・・・。
天気:晴れ、気温3℃
午後4時頃から除害施設の清掃を行いました。屋根の雪下ろしをしたばかりなので除水槽の上には沢山の雪がありました。雪を払って中のフィルターを見ると、ほとんど凍っていました。熱いお湯を2~3杯かけてから綺麗に清掃を行いました。最近はフィルターにも余りごみやそばの切れ端等は無くなってきているようです。
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