山形の蕎麦屋 そば処きくちそばブログ
そば処きくちそばブログは、蕎麦屋の一日とそば情報を日記風に書いているそばブログです。
2008年5月19日月曜日
そばの食べかすなどを取り
天気:曇り、気温23℃
除害施設の蓋を開けると「プ~ン」と異臭がするくらい、汚れています。かなりです。気温が暖かいからかもしれません。とにかくゴミやそばの食べかすなどを取り、底に溜まっている汚泥をすべて取り除きました。洗剤でフィルターの内側や塩ビ管の中を清掃しました。とにかくたくさんの油脂がついていて、それらをすべて清掃して水をかけて綺麗にしました。
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