朝一番で麦きりを打ち 2008.12.20

天気：晴れ、気温１３℃

今日は暖かい一日でした。明日は冬至ですが、また今日みたいに暖かいみたいです。毎年、大晦日の年越しそばまでは、雪があまり降らないで、大晦日の前日から降るのが通常のようです。今年はどうでしょうか。今日は、朝一番で麦きりを打ちました。昨日、麦きりが出たので、なくなってしまったからです。麦きりを打った後、少し寝かせてからお釜で煮ました。茹で立ての麦きりはコシが強く、エッジが利いているので、シコシコします。これをタレにつけて食べると美味しいんですよ。上の写真は麦きりの写真です。