そば屋の厨房と土間の日・・・。

天気：曇り、気温２０℃

４日遅れですが、今日は月１の土間の日です。お店内の厨房の中、店内の土間を皆で綺麗にしました。土間の日は通常の清掃とは違い、普段出来ないところまで行う清掃のことです。かなり汚れがすごかったので、約２時間掛かりました。店内も厨房内も見違えるように綺麗になり、明日が楽しみです。