山形の蕎麦屋 そば処きくちそばブログ
そば処きくちそばブログは、蕎麦屋の一日とそば情報を日記風に書いているそばブログです。
2008年6月3日火曜日
1日遅れの除害施設清掃・・・。
天気:晴れ、気温:20℃
清掃の日が昨日だったのですが、冷蔵庫搬入もあり、1日遅れで今日除害施設を清掃しました。蓋を開けると、すごい異臭です。そばのカスやそばのふやけたものがたくさんありました。また、油脂が固まって異臭がしました。ゴミや油脂類を取り除き、ブラシをかけました。最後に水をかけて清掃は終わりました。暖かい日が続くの異臭ひどい状態なので、1週間に1度、清掃をしないといけないようです。
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