山形の蕎麦屋 そば処きくちそばブログ
そば処きくちそばブログは、蕎麦屋の一日とそば情報を日記風に書いているそばブログです。
2008年10月10日金曜日
そば処きくちの田舎そば=黒いそば 2008.10.10
天気:晴れ、気温26℃
今日は夏みたいな暑さでした。こう暑いと、きそばがおいしいですね。最近新発売した「黒いそば」がかなりの人気のようです。お客様からお声を頂きました。
・黒いそばだなっす。
・おっ!グロテスク!!
・そばの風味が強い。
・黒いそばだから繊維質が多そう。
・美味しかった。
・出前より、お店で食べた方がいい。
・田舎そばよりも、色が黒く、とても歯ごたえがあって旨かった。
というお声を頂いております。そば処きくちの田舎そば=黒いそばは、ざるそば、大ざる、板そば、で食べる方がいいと思います。種ものには、更科そば=白いそばがあうようです。
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