山形の蕎麦屋 そば処きくちそばブログ
そば処きくちそばブログは、蕎麦屋の一日とそば情報を日記風に書いているそばブログです。
2011年7月22日金曜日
蕎麦には、塩をつけて食べる・・・。
蕎麦屋の一日
ざるそばには、塩をつけて・・・。
私は、そばを食べるときは、何もつけないで食べるか、塩もしくは胡麻塩をかけて食べます。山形では、水蕎麦があります。そばだけの味で食べるもので、冷たい水をつけて食べる蕎麦です。そばつゆもおいしいので、どちらも試してみるといいですね。
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