そばつゆの作り方 2008.12.19

天気：曇り、気温７℃

今日は少し風があったので寒い一日でした。明日は南風の影響で気温が１０℃を超えるみたいです。このごろ、そばが出るので、そばつゆのなくなるのが早いです。今日は、午後からそばつゆを作りました。宗田節の血合いの多い所と、幅の広い部分があるところを見つけて、入れました。約２時間後、ようやくできました。