2018年5月18日金曜日

そば通販 そばつゆ作り(2018.05.18)・・・。

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【そば通販 そばつゆ作り】

今日は、そば通販で使う、そばつゆを作りました。出来上がりは、510mlペットボトル16.4本でした。

そばつゆ


【父の日特集2018】

父の日特集2018


父の日特集2018 毎日、頑張っているお父さんに感謝の気持ちを込めて、山形そばを贈りましょう!山形そばは非常に喜ばれますよ!父の日特集2018は、6/17(日)PM7時まで。送料は、都道府県別になります。チルド料金は別途必要です。送料及びチルド料金は商品の大きさにより変わります。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。(但し、代金引換の場合は、代引き手数料260円と送金手数料130円が別途必要になります。)

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば(山形茶そば)の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【秋新そば・秋新そば粉】
2017秋新
新そばの美味しい季節になりました!今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、平成29年度 山形県産 最上早生(もがみわせ) 秋の新そば・秋の新そば粉です。
秋新そば・秋新そば粉ご注文承り中!

【山形茶そば】
山形茶そば

【韃靼そば】
韃靼そば

2018年5月16日水曜日

除外施設清掃と土間掃除(2018.05.16)・・・。

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【除外施設清掃と土間掃除】

今日は、午後3時ごろから除外施設清掃を午後7時過ぎからは、土間掃除を行いました。今日は、日中の気温が32度まで上がり、今年一番の暑さになりました。その成果、除外施設のフィルター内の異臭がしてきたので、清掃を行いました。除外施設の中のフィルターの中には、ヘドロや異臭を放っているごみが沢山ありました。それをすべて取り除き、清水で洗い流しました。夜は、月一の土間掃除を行いました。お釜の掃除、厨房内の土間を金属製のデッキブラシで洗い流しました。

清掃前
清掃前
 泥水除去状況
泥水除去状況
 清水完了状況
清水完了状況
 フィルター内清掃状況
フィルター内清掃状況
 清水後状況
清水後状況
 完了
完了
 完了
完了


【父の日特集2018】

父の日特集2018


父の日特集2018 毎日、頑張っているお父さんに感謝の気持ちを込めて、山形そばを贈りましょう!山形そばは非常に喜ばれますよ!父の日特集2018は、6/17(日)PM7時まで。送料は、都道府県別になります。チルド料金は別途必要です。送料及びチルド料金は商品の大きさにより変わります。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。(但し、代金引換の場合は、代引き手数料260円と送金手数料130円が別途必要になります。)

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば(山形茶そば)の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【秋新そば・秋新そば粉】
2017秋新
新そばの美味しい季節になりました!今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、平成29年度 山形県産 最上早生(もがみわせ) 秋の新そば・秋の新そば粉です。
秋新そば・秋新そば粉ご注文承り中!

【山形茶そば】
山形茶そば

【韃靼そば】
韃靼そば

2018年5月13日日曜日

父の日特集2018 開催について(2018.05.13)・・・。

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【父の日特集2018】

父の日特集

父の日特集2018 毎日、頑張っているお父さんに感謝の気持ちを込めて、山形そばを贈りましょう!山形そばは非常に喜ばれますよ!の日特集2018は、6/17(日)PM7時まで。送料は、都道府県別になります。チルド料金は別途必要です。送料及びチルド料金は商品の大きさにより変わります。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。(但し、代金引換の場合は、代引き手数料260円と送金手数料130円が別途必要になります。)

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば(山形茶そば)の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【秋新そば・秋新そば粉】
2017秋新
新そばの美味しい季節になりました!今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、平成29年度 山形県産 最上早生(もがみわせ) 秋の新そば・秋の新そば粉です。
秋新そば・秋新そば粉ご注文承り中!

【山形茶そば】
山形茶そば

【韃靼そば】
韃靼そば

2018年5月10日木曜日

夏そば 蕎麦の花は15日目になりました(2018.05.10)・・・。

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【夏そば 蕎麦の花】

蕎麦の花は、15日目になりました。今日も寒い一日になりました。気温は外気温11度でした。4、5日、寒い日が続いていますね。

蕎麦の花


【母の日特集2018】

母の日特集2018


母の日特集2018 大好きなお母さんに感謝の気持ちを込めて、山形そばを贈りましょう!山形そばは非常に喜ばれますよ!母の日特集2018は、5/13(日)PM7時まで。送料は、都道府県別になります。チルド料金は別途必要です。送料及びチルド料金は商品の大きさにより変わります。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。(但し、代金引換の場合は、代引き手数料260円と送金手数料130円が別途必要になります。)

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば(山形茶そば)の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【秋新そば・秋新そば粉】
2017秋新
新そばの美味しい季節になりました!今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、平成29年度 山形県産 最上早生(もがみわせ) 秋の新そば・秋の新そば粉です。
秋新そば・秋新そば粉ご注文承り中!

【山形茶そば】
山形茶そば

【韃靼そば】
韃靼そば

2018年5月9日水曜日

麦きり 手打ちうどんの茹で方(2018.05.09)・・・。

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【麦きり 手打ちうどんの茹で方】

手打ちうどんの茹で方は、他の蕎麦屋ではなかなか見ない光景ですね。このページでは、手打ちうどんをお釜で丁寧に茹でる順序を表示しています。

①生舟に入っている、手打ちうどん

生舟に入っている、手打ちうどん

 ②手打ちうどんをお釜に入れる。

手打ちうどんをお釜に入れる。

③手打ちうどんを、揚げざるでかき混ぜる。

手打ちうどんを、揚げざるでかき混ぜる。

④手打ちうどんを、揚げざるでかき混ぜる。

手打ちうどんを、揚げざるでかき混ぜる。

⑤手打ちうどんを、揚げざるですくい、面水をかける。

手打ちうどんを、揚げざるですくい、面水をかける。

⑥手打ちうどんの出来上がり。

手打ちうどんの出来上がり。


【母の日特集2018】

母の日特集2018


母の日特集2018 大好きなお母さんに感謝の気持ちを込めて、山形そばを贈りましょう!山形そばは非常に喜ばれますよ!母の日特集2018は、5/13(日)PM7時まで。送料は、都道府県別になります。チルド料金は別途必要です。送料及びチルド料金は商品の大きさにより変わります。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。(但し、代金引換の場合は、代引き手数料260円と送金手数料130円が別途必要になります。)

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば(山形茶そば)の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【秋新そば・秋新そば粉】
2017秋新
新そばの美味しい季節になりました!今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、平成29年度 山形県産 最上早生(もがみわせ) 秋の新そば・秋の新そば粉です。
秋新そば・秋新そば粉ご注文承り中!

【山形茶そば】
山形茶そば

【韃靼そば】
韃靼そば

2018年5月7日月曜日

夏そば 蕎麦の花は12日目を迎えて(2018.05.07)・・・。

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【夏そば 蕎麦の花】

そばの花は、12日目になりました。最近は、雨降りが多く気温も15度前後と、この時期としては肌寒い季節になっています。蕎麦の花は、たくさんの葉っぱが出てきました。

蕎麦の花


【母の日特集2018】

母の日特集2018


母の日特集2018 大好きなお母さんに感謝の気持ちを込めて、山形そばを贈りましょう!山形そばは非常に喜ばれますよ!母の日特集2018は、5/13(日)PM7時まで。送料は、都道府県別になります。チルド料金は別途必要です。送料及びチルド料金は商品の大きさにより変わります。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。(但し、代金引換の場合は、代引き手数料260円と送金手数料130円が別途必要になります。)

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば(山形茶そば)の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【秋新そば・秋新そば粉】
2017秋新
新そばの美味しい季節になりました!今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、平成29年度 山形県産 最上早生(もがみわせ) 秋の新そば・秋の新そば粉です。
秋新そば・秋新そば粉ご注文承り中!

【山形茶そば】
山形茶そば

【韃靼そば】
韃靼そば

2018年5月5日土曜日

夏そば10日目、芽が沢山出て(2018.05.05)・・・。

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【夏そば 蕎麦の花】

そばの花は10日目になりました。そばの花の芽が沢山出てきました。暖かさとともに、葉っぱを広げながら、咲いている状況です。

そばの花


【母の日特集2018】

母の日特集2018


母の日特集2018 大好きなお母さんに感謝の気持ちを込めて、山形そばを贈りましょう!山形そばは非常に喜ばれますよ!母の日特集2018は、5/13(日)PM7時まで。送料は、都道府県別になります。チルド料金は別途必要です。送料及びチルド料金は商品の大きさにより変わります。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。(但し、代金引換の場合は、代引き手数料260円と送金手数料130円が別途必要になります。)

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば(山形茶そば)の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【秋新そば・秋新そば粉】
2017秋新
新そばの美味しい季節になりました!今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、平成29年度 山形県産 最上早生(もがみわせ) 秋の新そば・秋の新そば粉です。
秋新そば・秋新そば粉ご注文承り中!

【山形茶そば】
山形茶そば

【韃靼そば】
韃靼そば