今日お薦めしたいのは、「あんかけラーメン」 (2026.02.16) ・・・。

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【蕎麦屋の一日】

今日は、昨日よりも、約10℃近く低い気温になり寒い一になりました。おかげで、温かいラーメンが多く出ました。今日お薦めしたいのは、「あんかけラーメン」です。五目中華の具材の入った（白菜、木耳（キクラゲ）、にんじん、ピーマン、カニカマ）ものに、餡をかけたメニューです。五目中華と違うところは、卵とじではないことと、五目中華は塩味風味ですが、あんかけラーメンは、醤油味です。

あんかけラーメン

【節分そば特集2026】

【節分そば特集2026】　節分そばを食べて、立春を迎えましょう！そば処きくちでは、2/23(月) PM9時まで、節分そば特集2026を開催します。 山形そばは、喉越しがよく風味豊かで爽やかな味が楽しめます。山形そばは非常に喜ばれますよ！送料・チルド料金は別途必要です。送料は、都道府県別になります。チルド料金は、ゆうパックのサイズにより変わります。生そば、ラーメン、麦きり等にはチルド料金は別途必要です。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。（但し、代金引換の場合は、代引き手数料290円と送金手数料203円が別途必要になります。）

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【秋新そば・秋新そば粉】
2025秋新

新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、令和7年度山形県産 最上早生（もがみわせ）秋新そば・秋新そば粉です。
【山形茶そば】

【韃靼そば】

除害施設清掃 (2026.02.14)・・・。

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【除害施設清掃】

今日は、除害施設の清掃を行いました。二月に入ってから二回目の清掃です。今日は、久しぶりに、天気も良く暖かかったので除害施設の清掃を行いました。外は暖かいですが、除害施設の除水槽の中は、白い油脂が固まっていました。それらをすべて、取り除きオガクズに混ぜて、燃えるゴミの袋に入れて処理しました。

除害施設清掃

清掃前

除害施設清掃

清掃後

【節分そば特集2026】

【節分そば特集2026】　節分そばを食べて、立春を迎えましょう！そば処きくちでは、2/23(月) PM9時まで、節分そば特集2026を開催します。 山形そばは、喉越しがよく風味豊かで爽やかな味が楽しめます。山形そばは非常に喜ばれますよ！送料・チルド料金は別途必要です。送料は、都道府県別になります。チルド料金は、ゆうパックのサイズにより変わります。生そば、ラーメン、麦きり等にはチルド料金は別途必要です。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。（但し、代金引換の場合は、代引き手数料290円と送金手数料203円が別途必要になります。）

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【秋新そば・秋新そば粉】
2025秋新

新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、令和7年度山形県産 最上早生（もがみわせ）秋新そば・秋新そば粉です。
【山形茶そば】

【韃靼そば】

そば通販 山形そば通販 (並粉・二番粉蕎麦) (2026.02.11)・・・。

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【そば通販　山形そば通販】

今日は、宮城県のK様に、山形そば五人前そばつゆ付きをゆうパックのチルド発送で送りました。蕎麦の種類は、並粉・二番粉蕎麦です。

山形そば五人前（並粉・二番粉蕎麦）

生そば、乾燥防止

ゆうパックチルド発送

【節分そば特集2026】

【節分そば特集2026】　節分そばを食べて、立春を迎えましょう！そば処きくちでは、2/23(月) PM9時まで、節分そば特集2026を開催します。 山形そばは、喉越しがよく風味豊かで爽やかな味が楽しめます。山形そばは非常に喜ばれますよ！送料・チルド料金は別途必要です。送料は、都道府県別になります。チルド料金は、ゆうパックのサイズにより変わります。生そば、ラーメン、麦きり等にはチルド料金は別途必要です。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。（但し、代金引換の場合は、代引き手数料290円と送金手数料203円が別途必要になります。）

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【秋新そば・秋新そば粉】
2025秋新

新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、令和7年度山形県産 最上早生（もがみわせ）秋新そば・秋新そば粉です。
【山形茶そば】

【韃靼そば】

温かいげそ天ざるをお願いします！ (2026.02.10)・・・。

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【蕎麦屋の一日】

温かいげそ天ざるをお願いします！今日、お客様からご注文のあったそばのメニューです。天ぷらはいつものように、蕎麦は温めてお願いしますということでした。天ぷら蕎麦のように、げそ天ざるをアレンジました。それが、下記のような、げそ天ざる(温かい)になりました。

げそ天ざる(温かい)

【節分そば特集2026】

【節分そば特集2026】　節分そばを食べて、立春を迎えましょう！そば処きくちでは、2/23(月) PM9時まで、節分そば特集2026を開催します。 山形そばは、喉越しがよく風味豊かで爽やかな味が楽しめます。山形そばは非常に喜ばれますよ！送料・チルド料金は別途必要です。送料は、都道府県別になります。チルド料金は、ゆうパックのサイズにより変わります。生そば、ラーメン、麦きり等にはチルド料金は別途必要です。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。（但し、代金引換の場合は、代引き手数料290円と送金手数料203円が別途必要になります。）

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【秋新そば・秋新そば粉】
2025秋新

新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、令和7年度山形県産 最上早生（もがみわせ）秋新そば・秋新そば粉です。
【山形茶そば】

【韃靼そば】

今日の朝は冷えました、寒いと食べたくなるものは (2026.02.09)・・・。

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【蕎麦屋の一日】

今日は、朝起きてから除雪を行いました。昨日夜からの雪で、約30cm位積もりました。朝五時頃、ショベルが来たので駐車場の除雪を行いました。今日は、とても冷えた一日になりました。お昼のお客様も、カツ丼や肉そばなど、温かい丼物やそばが多い一日になりました。

冷たい肉そば

肉そばとカレー南蛮

【節分そば特集2026】

【節分そば特集2026】　節分そばを食べて、立春を迎えましょう！そば処きくちでは、2/23(月) PM9時まで、節分そば特集2026を開催します。 山形そばは、喉越しがよく風味豊かで爽やかな味が楽しめます。山形そばは非常に喜ばれますよ！送料・チルド料金は別途必要です。送料は、都道府県別になります。チルド料金は、ゆうパックのサイズにより変わります。生そば、ラーメン、麦きり等にはチルド料金は別途必要です。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。（但し、代金引換の場合は、代引き手数料290円と送金手数料203円が別途必要になります。）

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【秋新そば・秋新そば粉】
2025秋新

新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、令和7年度山形県産 最上早生（もがみわせ）秋新そば・秋新そば粉です。
【山形茶そば】

【韃靼そば】

そば通販 そばつゆ作り (2026.02.08)・・・。

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【そば通販　そばつゆ作り】

今日は、そばつゆを作りました。出来上がりは、510mlペットボトル15.2本でした。

そばつゆ作り

【節分そば特集2026】

【節分そば特集2026】　節分そばを食べて、立春を迎えましょう！そば処きくちでは、2/23(月) PM9時まで、節分そば特集2026を開催します。 山形そばは、喉越しがよく風味豊かで爽やかな味が楽しめます。山形そばは非常に喜ばれますよ！送料・チルド料金は別途必要です。送料は、都道府県別になります。チルド料金は、ゆうパックのサイズにより変わります。生そば、ラーメン、麦きり等にはチルド料金は別途必要です。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。（但し、代金引換の場合は、代引き手数料290円と送金手数料203円が別途必要になります。）

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【秋新そば・秋新そば粉】
2025秋新

新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、令和7年度山形県産 最上早生（もがみわせ）秋新そば・秋新そば粉です。
【山形茶そば】

【韃靼そば】