2026年10月9日金曜日

冷凍庫の温度の下がり方が随分、早くなり (2026.10.09)・・・。

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【蕎麦屋の一日】

昨日の、食洗機の故障回復で午後からの洗い物は、食洗機でスムーズに行えることが出来ました。よかったです。主電源のブレーカーが自動で落ちたことについての原因は分からずじまえですが、とりあえずよかったです。それで気づいたことがありました。それは、冷蔵庫内の、食材が沢山ありすぎて、庫内の冷凍温度が余り下がらないと言うことです。今日は、冷凍庫にある食材を別の冷凍庫に移して、庫内の中の食材を少なくしました。五時間後、冷凍庫を見ると、冷凍庫の温度の下がり方が随分、早くなりました。冷凍庫の温度も-22℃前後になりました。

【秋の蕎麦まつり2026】

秋の蕎麦まつり2026


【秋の蕎麦まつり2026】 秋の味覚、山形の新そばを食べてみませんか!蕎麦の甘い香りと、ざらついた喉越しをお楽しみ下さい!そば処きくちでは、10/26(月) PM9時まで、秋の蕎麦まつり2026を開催します。 山形そばは、喉越しがよく風味豊かで爽やかな味が楽しめます。山形そばは非常に喜ばれますよ!送料・チルド料金は別途必要です。送料は、都道府県別になります。チルド料金は、ゆうパックのサイズにより変わります。生そば、ラーメン、麦きり等にはチルド料金は別途必要です。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。(但し、代金引換の場合は、代引き手数料290円と送金手数料203円が別途必要になります。)

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば(山形茶そば)の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【夏新そば・夏新そば粉】
2026夏新
夏新そば2025

新そばの美味しい季節になりました!今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、令和八年度山形県産 最上早生(もがみわせ)夏新そば・夏新そば粉です。
【山形茶そば】
山形茶そば

【韃靼そば】
韃靼そば

蕎麦粉通販 田舎蕎麦粉19K (2026.10.09)・・・。

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【蕎麦粉通販 田舎蕎麦粉通販】

今日は、香川県に田舎蕎麦粉を一九K、ゆうパックで発送しました。一つの紙袋に五〇〇g×二個、一九個。


田舎蕎麦粉ー500g×38個

田舎蕎麦粉ー500g×38個

田舎蕎麦粉ー19個

田舎蕎麦粉ー19個

ゆうパック

ゆうパック



【秋の蕎麦まつり2026】

秋の蕎麦まつり2026


【秋の蕎麦まつり2026】 秋の味覚、山形の新そばを食べてみませんか!蕎麦の甘い香りと、ざらついた喉越しをお楽しみ下さい!そば処きくちでは、10/26(月) PM9時まで、秋の蕎麦まつり2026を開催します。 山形そばは、喉越しがよく風味豊かで爽やかな味が楽しめます。山形そばは非常に喜ばれますよ!送料・チルド料金は別途必要です。送料は、都道府県別になります。チルド料金は、ゆうパックのサイズにより変わります。生そば、ラーメン、麦きり等にはチルド料金は別途必要です。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。(但し、代金引換の場合は、代引き手数料290円と送金手数料203円が別途必要になります。)

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば(山形茶そば)の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【夏新そば・夏新そば粉】
2026夏新
夏新そば2025

新そばの美味しい季節になりました!今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、令和八年度山形県産 最上早生(もがみわせ)夏新そば・夏新そば粉です。
【山形茶そば】
山形茶そば

【韃靼そば】
韃靼そば

2026年10月8日木曜日

村山電気工業のIさんに、来て頂き (2026.10.08)・・・。

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【蕎麦屋の一日】

今日の午後、食洗機が故障しました。洗浄槽の電源が入らず、すべて手で洗いました。原因を探しましたが、よくよくわからず、マルゼンに依頼してサービスのSさんが夕方来てくれました。そして、よく調べて頂きました。私は、食洗機の基盤が故障か、断線しているのかと考えていましたが、そうではありませんでした。単に、ブレーカーの主電源がOFF(切れて)になっているということでした。でも、なぜ、どうして切れたのか分からなかったので、聞いてみると主電源の下にある各スイッチ、動力の冷蔵庫、麺機、食洗機のいずれかが漏電していると自動的に主電源の電源がOFFになる設計と言うことでした。これ以上のことは、電気屋さんでないと?

夜、村山電気工業のIさんに、来て頂き、ブレーカーの中の各項目毎に、漏電をチェックして頂きました。結果、漏電は無かったので、一安心しましたが、今現在設置してあるブレーカーの器具は、1989年製のもの、37年経っているため、器具の不具合かどうかわからないということでした。とりあえず、安心してていいと言うことでした。がもう少し様子を見てと言うことでした。終わったのは、午後11時でした。

食洗機

食洗機



【秋の蕎麦まつり2026】

秋の蕎麦まつり2026


【秋の蕎麦まつり2026】 秋の味覚、山形の新そばを食べてみませんか!蕎麦の甘い香りと、ざらついた喉越しをお楽しみ下さい!そば処きくちでは、10/26(月) PM9時まで、秋の蕎麦まつり2026を開催します。 山形そばは、喉越しがよく風味豊かで爽やかな味が楽しめます。山形そばは非常に喜ばれますよ!送料・チルド料金は別途必要です。送料は、都道府県別になります。チルド料金は、ゆうパックのサイズにより変わります。生そば、ラーメン、麦きり等にはチルド料金は別途必要です。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。(但し、代金引換の場合は、代引き手数料290円と送金手数料203円が別途必要になります。)

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば(山形茶そば)の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【夏新そば・夏新そば粉】
2026夏新
夏新そば2025

新そばの美味しい季節になりました!今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、令和八年度山形県産 最上早生(もがみわせ)夏新そば・夏新そば粉です。
【山形茶そば】
山形茶そば

【韃靼そば】
韃靼そば

そば通販 山形そば通販(山形そば二人前、山形三色そば三人前)等 (2026.10.08)・・・。

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【そば通販 山形そば通販】

今日は、山形県のK様に、山形そば二人前並粉蕎麦120g×3個、山形そば二人前田舎そば120g×3個、いづれもそばつゆ160ml2本付きと宮城県のU様に、山形そば二人前更科蕎麦120g×3個、そばつゆ160ml1本、神奈川県のM様に山形三色蕎麦三人前(更科蕎麦1個、並粉・二番粉そば1個、田舎そば1個)そばつゆ360ml1本をゆうパックのチルド発送で送りました。

山形そば二人前並粉蕎麦120g×3個

山形そば二人前並粉蕎麦120g×3個

乾燥防止

乾燥防止

山形そば二人前更科蕎麦120g×3個

山形そば二人前更科蕎麦120g×3個

乾燥防止

乾燥防止

山形そば二人前田舎そば120g×3個

山形そば二人前田舎そば120g×3個

乾燥防止

乾燥防止

山形三色蕎麦三人前(更科蕎麦1個、並粉・二番粉そば1個、田舎そば1個)

山形三色蕎麦三人前(更科蕎麦1個、並粉・二番粉そば1個、田舎そば1個)

山形三色蕎麦三人前(更科蕎麦1個、並粉・二番粉そば1個、田舎そば1個)

山形三色蕎麦三人前(更科蕎麦1個、並粉・二番粉そば1個、田舎そば1個)

乾燥防止

乾燥防止

乾燥防止 山形三色蕎麦三人前(更科蕎麦1個、並粉・二番粉そば1個、田舎そば1個)

乾燥防止 山形三色蕎麦三人前(更科蕎麦1個、並粉・二番粉そば1個、田舎そば1個)

ゆうパックチルド発送

ゆうパックチルド発送



【秋の蕎麦まつり2026】

秋の蕎麦まつり2026


【秋の蕎麦まつり2026】 秋の味覚、山形の新そばを食べてみませんか!蕎麦の甘い香りと、ざらついた喉越しをお楽しみ下さい!そば処きくちでは、10/26(月) PM9時まで、秋の蕎麦まつり2026を開催します。 山形そばは、喉越しがよく風味豊かで爽やかな味が楽しめます。山形そばは非常に喜ばれますよ!送料・チルド料金は別途必要です。送料は、都道府県別になります。チルド料金は、ゆうパックのサイズにより変わります。生そば、ラーメン、麦きり等にはチルド料金は別途必要です。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。(但し、代金引換の場合は、代引き手数料290円と送金手数料203円が別途必要になります。)

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば(山形茶そば)の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【夏新そば・夏新そば粉】
2026夏新
夏新そば2025

新そばの美味しい季節になりました!今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、令和八年度山形県産 最上早生(もがみわせ)夏新そば・夏新そば粉です。
【山形茶そば】
山形茶そば

【韃靼そば】
韃靼そば

2026年10月5日月曜日

そば通販 そばつゆ作り (2026.10.05)・・・。

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【そば通販 そばつゆ作り】

今日は、10/8(木)のそば通販で使う、そばつゆを作りました。出来上がりは、510mlペットボトル14.7本、160mlボトル2本でした。

そばつゆ作り

そばつゆ作り



【秋の蕎麦まつり2026】

秋の蕎麦まつり2026


【秋の蕎麦まつり2026】 秋の味覚、山形の新そばを食べてみませんか!蕎麦の甘い香りと、ざらついた喉越しをお楽しみ下さい!そば処きくちでは、10/26(月) PM9時まで、秋の蕎麦まつり2026を開催します。 山形そばは、喉越しがよく風味豊かで爽やかな味が楽しめます。山形そばは非常に喜ばれますよ!送料・チルド料金は別途必要です。送料は、都道府県別になります。チルド料金は、ゆうパックのサイズにより変わります。生そば、ラーメン、麦きり等にはチルド料金は別途必要です。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。(但し、代金引換の場合は、代引き手数料290円と送金手数料203円が別途必要になります。)

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば(山形茶そば)の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【夏新そば・夏新そば粉】
2026夏新
夏新そば2025

新そばの美味しい季節になりました!今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、令和八年度山形県産 最上早生(もがみわせ)夏新そば・夏新そば粉です。
【山形茶そば】
山形茶そば

【韃靼そば】
韃靼そば