連休中は、天気も愚図つき気温も蒸し暑いような (2026.09.21)・・・。

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【蕎麦屋の一日】

連休中は、天気も愚図つき気温も蒸し暑いような、涼しいようなはっきりした日が続きませんね。今日は、お店は冷房をしました。お客様も「冷房して、涼しい、丁度いい！」と言っていました。最近は、ラーメン類が多く、涼しくなったせいか、うどんも多いです。また、蕎麦は、温かい肉そばや鳥そばなど、夏蕎麦とは少し違ったようなそばのメニューです。ですから、朝の準備はラーメンを足で踏んだ麺を冷蔵庫の寝かして、次の日に打つ準備、そして、毎日、打つ並粉・二番粉そば（村山そば）、そして、十割そば、韃靼そば、田舎そばと色々な蕎麦の準備をする毎日です。楽しいですね。

田舎そばを打つー丸出し

韃靼そばを切る

鳥そば蒸籠（せいろ）

【敬老の日・お彼岸特集2026】

【敬老の日・お彼岸特集2026】　大好きなおじいちゃん・おばあちゃんに感謝の気持ちを込めて、山形そばをプレゼントしてみませんか！そば処きくちでは、9/28(月) PM9時まで、敬老の日・お彼岸特集2026を開催します。 山形そばは、喉越しがよく風味豊かで爽やかな味が楽しめます。山形そばは非常に喜ばれますよ！送料・チルド料金は別途必要です。送料は、都道府県別になります。チルド料金は、ゆうパックのサイズにより変わります。生そば、ラーメン、麦きり等にはチルド料金は別途必要です。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。（但し、代金引換の場合は、代引き手数料290円と送金手数料203円が別途必要になります。）

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【夏新そば・夏新そば粉】
2026夏新

新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、令和八年度山形県産 最上早生（もがみわせ）夏新そば・夏新そば粉です。
【山形茶そば】

【韃靼そば】

肉中華、冷たい肉そば、中華そば(大)の商品紹介 (2022.09.15)・・・。

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【肉中華、冷たい肉そば、中華そば(大)】

人気のある商品は、皆が美味しいと言ってくれる商品ですね。温かい鳥そばは、麺が手打ち蕎麦ですが、代わりに麺（中華そば＝ラーメン）に代えたのが、肉中華です。肉は国産の鳥肉を使って、あっさりコクのあるスープが美味しいです。その反対に「冷たい肉中華」もあります。

肉中華

　　　　　　　　　

冷たい肉そばと中華そば（大）

　　　　　　　　　


【敬老の日・お彼岸特集2022】

敬老の日・お彼岸特集2022　大好きなおじいちゃん、おばあちゃんに感謝の気持ちを込めて、山形そばをプレゼントしてみませんか！そば処きくちでは、9/26(月)PM9時まで、敬老の日・お彼岸特集2022を開催します。山形そばは、喉越しがよく風味豊かで爽やかな味が楽しめます。山形そばは非常に喜ばれますよ！送料・チルド料金は別途必要です。送料は、都道府県別になります。チルド料金は、ゆうパックのサイズにより変わります。生そば、ラーメン、麦きり等にはチルド料金は別途必要です。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。（但し、代金引換の場合は、代引き手数料265円と送金手数料203円が別途必要になります。）

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【夏新そば・夏新そば粉】
2022夏新
新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、令和4年度山形県産 最上早生（もがみわせ）夏新そば・夏新そば粉です。

【山形茶そば】

【韃靼そば】

秋のおすすめメニューは肉そばです(2019.09.02)・・・。

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【蕎麦屋の一日】

9月に入ったので季節的に夏から秋に変わろうとしています。30度以上の真夏日から今日は25度にも届かないくらい涼しくなりました。お店も夏のメニューから秋のメニューを選ぶお客様が多いようにみられます。特に涼しくなると温かい「肉そば」がお薦めですね。
肉そばは、豚バラ肉を使用して、シャキシャキのネギとコクのあるそばつゆが美味しいメニューです。その他には、鳥そばは鳥のもも肉使用してあっさり仕上げの美味しいメニューです。

肉そば

【敬老の日・お彼岸特集2019】

敬老の日・お彼岸特集2019　大好きなおじいちゃん・おばあちゃんに感謝の気持ちを込めて、山形そばをプレゼントしてみませんか！山形そばは非常に喜ばれますよ！敬老の日・お彼岸特集2019は、9/30(月)PM7時まで。送料・チルド料金は別途必要です。送料は、都道府県別になります。チルド料金は、ゆうパックのサイズにより変わります。生そば、ラーメン、麦きり等にはチルド料金は別途必要です。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。（但し、代金引換の場合は、代引き手数料260円と送金手数料200円が別途必要になります。）

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【夏新そば・夏新そば粉】
2019夏新
新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、2019年山形県産 最上早生（もがみわせ）夏新そば・夏新そば粉です。

【山形茶そば】

【韃靼そば】

あんかけそばは、鳥そばをベースに・・・。

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【蕎麦屋の一日】

あんかけそばは、鳥そばをベースに餡をかけた、野菜たっぷりの冬限定の逸品です。

【早得 年越しそば特集2016】

年越しそばはそば処きくちの山形そば、除夜の鐘を聞きながら年を越しませんか。山形そばは非常に喜ばれますよ！早得 年越しそば特集2016は、12/10(土)PM7時まで。送料は、都道府県別になります。また、お買い上げ総額が￥5,400円以上の場合、送料無料です。（但し、代金引換の場合は、代引き手数料260円と送金手数料130円が別途必要になります。）生そばはチルド発送しますが、そば処きくちでチルド料金全負担しますので、実質無料となる特典があります。

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

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【秋新そば・秋新そば粉】
2016秋新
新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、平成28年度 山形県産 最上早生（もがみわせ） 秋の新そば・秋の新そば粉です。

【山形茶そば】

【韃靼そば】

涼しくなりましたね・・・温かい種物そばが・・・。

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【蕎麦屋の一日】

真夏のような暑さも徐々になくなり、今日はとても涼しく秋を思わせるような一日なりました。お蕎麦を食べにくるお客様も「涼しくなりましたね、温かいものが欲しくなりますね」と言っていました。特に、みそラーメンや五目中華、肉そば、鳥そば等、温かい種物そばが多くなりました。また、徐々に冷やし中華や冷たい中華は終了する予定です。

【中華そば】

【肉そば】

【敬老の日・お彼岸特集2016】

大好きなおじいちゃん、おばあちゃんに感謝の気持ちを込めて、今年は秋の味覚、山形そばをプレゼントしてみませんか！山形そばは非常に喜ばれますよ！敬老の日・お彼岸特集2016は、9/25(日)PM7時まで。送料は、都道府県別になります。また、お買い上げ総額が￥5,400円以上の場合、送料無料です。（但し、代金引換の場合は、代引き手数料260円と送金手数料130円が別途必要になります。）生そばはチルド発送しますが、そば処きくちでチルド料金全負担しますので、実質無料となる特典があります。

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

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【夏新そば・夏新そば粉】
2016夏新
新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、平成28年度 山形県産 最上早生（もがみわせ） 夏の新そば・夏の新そば粉です。

【山形茶そば】

【韃靼そば】

温かいそしてあっさり種物そば、鳥そば風茶そば、鳥茶そば・・・。

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【鳥茶そば】

今日、蕎麦屋のお店の方に、「茶そばを食べたいのですが、寒いので温かい種物そばが欲しい」ということだったので、お客様とお話をしながら「それでは、脂っこくなくあっさりとしたものがいい」と言っていましたので、鳥そばでそばの種類を茶そばにしました。それが下の写真で、鳥茶そばです。「鳥そばの茶そば風で、そばは、茶そばなので、抹茶の香りがして美味しい、鳥そばのダシも効いていて、あっさりして美味しい」とおっしゃっていました。当店では、その他にも、韃靼そば、田舎そば等、違う蕎麦を組み合わせて、肉そばにしたり、鳥そばにしたりしてアレンジできます。ちなみに、当店では、鳥そばは鶏肉（鶏もも肉）を、肉そばは、豚肉（豚ばら肉）を使います。

【鳥茶そば】

【最終 年越しそば特集2015】

こんにちは、そば処きくち管理人です。今年も、年越しそばの時期がやってまいりました。最終 年越しそば特集2015は、12/27(日)PM7時までです。送料は、都道府県別になります。（但し、代金引換の場合は、代引き手数料260円と送金手数料130円が別途必要になります。）生そばはチルド発送しますが、そば処きくちでチルド料金全負担しますので、実質無料となる特典があります。それでは、年越しそばのご予約を開催します。年越しそばは、そば処きくちの山形そば、除夜の鐘を聞きながら、良いお年を越しましょう！ そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の５種類のそばがあります。それぞれ独特な風味のある蕎麦をお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

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【秋新そば・秋新そば粉、ご注文承り中！】

【秋新そば・秋新そば粉】
2015秋新
新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、平成27年度 山形県産 最上早生（もがみわせ） 秋新そば・秋新そば粉です。

【山形茶そば】

【韃靼そば】

鳥そばを田舎そばを使ってアレンジしてみた・・・。

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【鳥そば　そばの種類は田舎そば】

当店では、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼そばの四種類のそばがあります。これらのそばには、それぞれ特徴があり、種物そばでおのおのそばを選択することが出来ます。詳しいことは、お店の方へお聞きください。写真は、田舎そばを使って鳥そばを作ったところです。田舎そばの独特のそばの風味と鳥そばのあっさりした味がマッチした一品です。

【お中元特集2015】

お中元特集2015　お世話になったあの人へ、心を込めたそば処きくちの夏ギフト！感謝の気持ちを込めて「ありがとう！」を贈ります。そば処きくちでは、7/31(金)午後７時まで、お中元特集2015を開催します。そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の５種類の生そば、それぞれ独特の蕎麦の味をお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

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【秋新そば・秋新そば粉、ご注文承り中！】

【秋新そば・秋新そば粉】
新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、平成26年度 山形県産 最上早生（もがみわせ） 秋新そば・秋新そば粉です。

【山形茶そば】