2011年9月16日金曜日

そば通販で山形三色そばを作り・・・。

蕎麦屋の一日
最近は、そば通販が忙しく今日も、早朝からそば通販での生そばを打ちました。今日は、山形三色そばということで、更科そば、並粉そば、田舎そばの3種類のそばを打ちました。その後、箱詰めにして、生そばを入れ、そばつゆにレッテルを張り、段ボールに生そばを詰めました。

そばの花2011-7月
そばの花は、51日目を迎えました。
昨日は、気温が33度、本日は34度と山形県は真夏に戻ったような暑さが続いています。週間予報では、今週いっぱいは気温が高いようですが、来週は27度前後みたいで、秋らしくなる予報です。そばの花には、黒いそばの実が少しずつですがついているものもちらほら出てきました。

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