臨時休業のお知らせと除外施設清掃(10月)・・・。

蕎麦屋の一日
【臨時休業のお知らせ】　・10/11(火),10/12(水)は、都合により臨時休業になります。
除外施設清掃
９月に除外施設清掃を行わなかったので、本日、除外施設清掃を行いました。

約一か月間のブランクは凄いものです。嫌な異臭が立ち込めていました。除外槽の中には、そばのカス、油脂などがたくさんありました。今日は、祭日なので業者は休みなので、別のバケツの方に、ヘドロは仮置きにしました。ヘドロを除去した後、水道水できれいになかを洗いました。臭いもなくなり、綺麗になりました。除外施設は、定期的に清掃をするようにしていますが、中々大変ですね。