蕎麦屋の一日
そば通販で、今、大変な事態が起こっています。ゆうパックの遅れです。７月１日にゆうパックと日本通運（ペリカン便）との合併により、７月１日から７月４日までのゆうパックが１日から３日遅れている事態が発生しました。詳細。ニュースでも話題になっていますが、当店でも、そば通販商品が巻き込まれてしまいました。７月１日に村山郵便局から発送したそば通販商品が翌日（７月２日）になっても届かない、ということが判明しました。結局、一番最後に届いたのは、本日７月５日（月）の午前１１時でした。村山郵便局の局長とお話しをして、そば通販のお客様には、お電話でお詫びのご連絡をしました。原因は、合併による、郵便物の仕分け作業の不慣れということでした。しかし、問題はそれからです。当店の商品はすべて、生ものです。消費期限があります。生ものでない場合は、多少遅れても品質的には問題がありませんが、生ものというと、話は変わります。お客様には、ご納得頂いたとは思いますが、こういうことは決して駄目です。また、今回は、変更点が２つあります。ひとつは、配達希望時間が細分化され、お客様には、指定する時間が増えたということですので、とてもいいことだと思います。もうひとつは、「お届け先日数を調べる」というのがあるのですが、これは、お客様のご自宅に、届ける日数が分かると言う仕組みです。が、６月３０日までのお届け日数と７月１日からのお届け日数が一部の地域では、異なってくるところが出るということです。これにより、例えば以前は、山形から翌日にお届けできたものが、今回からは、山形から翌々日に配達になるということがあるようになりました。この変更により、当店から発送する日が１日前に送るということが発生する地域があるようになります。この点も、本日、ゆうパックのホームページを見たり、村山郵便局からお話を聞いてきました。そば通販のお客様によりよいサービスをすることは大変いいことですが、いずれにせよ、何事も慎重にしなければならないと思います。
そばの花
そばの花は、１２７日目を迎えました。今日も気温が３０度まで上がり、とても暑く湿度が高く、蒸し蒸しする日が続いています。朝、そばの花に水をやりました。そばを食べに訪れるお客さんもそばの花を見て、「綺麗なそばの花ね。」と、写真を撮ったりしています。昨日、そばの花に２つ目の種が出ました。毎日、そばの種が出ているか、見るのが楽しみです。
除外施設清掃
今日は月初めの月曜日、お店は午後２時からお休みでしたので、除外施設の清掃を行いました。最近は、毎日真夏のような暑さなので、嫌な臭いがします。今日はそのようなことがないように、除外施設を綺麗に清掃を行いました。蕎麦屋の除外施設は、臭いので大変な作業です。左側の写真は、除外施設清掃前、右は、除外施設清掃完了写真です。ワールドカップ特集
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