田舎蕎麦を食べ、そばの花は黒々と・・・。

そばの花２０１１－７月
そばの花は、６３日目を迎えました。

所々の場所では、でわかおりの蕎麦の花には、黒々としたそばの実が付くようになってきました。現在は、約３割近くが黒くなっていますが、まだまだ薄緑色のそばの実から茶色のそばの実に色が変わってきました。

蕎麦屋の一日
田舎蕎麦を食べる

早朝に打った田舎そばです。

田舎蕎麦のそばの風味もあり、コシもあり美味しく出来上がりました。そばつゆも美味しく頂きました。