山形のそばの花、でわかほり・・・。

蕎麦屋の一日
そばの花も色づき始めました。

そばの実も白色から茶色、そして黒色に変色しつつあります。全体的に見るとまだ、約六割近くが茶色になってきています。そばの実も多くなってきていて、垂れ下がっているという感じです。

そばの花は、綺麗ですね。

山形のでわかほりという品種のそばの花は、他県のそばの花よりも、小ぶりですので、可愛い感じがします。そばの花は、今が見ごろを迎えています、綺麗ですね。