2016年6月23日木曜日

そば通販 十割そば4人前(並粉・二番粉そば)と十割そば2人前(田舎そば)・・・。

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【そば通販 十割そば通販】

今日は、千葉県のH様へのそば通販で、十割そば4人前(並粉・二番粉そば)と十割そば2人前(田舎そば)を作りました。

【十割そば4人前(並粉・二番粉そば)】

十割そば4人前(並粉・二番粉そば)

【十割そば2人前(田舎そば)】

十割そば2人前(田舎そば)

【十割そばの煮方】

お客様へは、十割そばの煮方をメールで届けました。

①十割そばのそばの長さは約20cm位ですので、それより大きめの鍋で煮てください。
②蕎麦を鍋に入れる時は、蕎麦を包んである白い紙を両手で持って、そばをするっと鍋に入れてください。
③そばを煮る時は、必ず1人前ずつ煮てください。
④蕎麦を入れる時は、煮立った状態で一つずつ入れて、余りかき混ぜないようにして下さい。
⑤そばの煮る時間は約30秒です。蕎麦を揚げる時は、静かにあげてください。
⑥冷水に蕎麦を入れて十分に冷たくなるまで浸してください。
⑦蕎麦は、十分に冷たくなってから触って下さい。以上です。
結論から言いますと、蕎麦が切れやすいので、冷たくなるまではあまり触らないことです。
それではよろしくお願いします。このたびは、ありがとうございました。

【十割そば4人前(並粉・二番粉そば)】

十割そば4人前(並粉・二番粉そば)

【十割そば2人前(田舎そば)】

十割そば2人前(田舎そば)



【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば(山形茶そば)の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【秋新そば・秋新そば粉】
2015秋新
新そばの美味しい季節になりました!今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、平成27年度 山形県産 最上早生(もがみわせ) 秋新そば・秋新そば粉です。
秋新そば・秋新そば粉ご注文承り中!

【山形茶そば】
山形茶そば

【韃靼そば】
韃靼そば

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