今日は、久しぶりにいい天気なり、気温が１０度を超えました。久しぶりにそば日和です。今朝は、そば通販の為の、そば打ちを行ないました。そばの種類は、韃靼そばです。韃靼そば（別名、苦そば）は、普通そばより耐冷性が強く、厳しい自然条件においても栽培できます。韃靼はタタールともいわれており、トルコ系遊牧民族を総称して韃靼人といってきました。韃靼人が栽培している意味を持つ韃靼そばは雲南から内蒙古・東北地方など中国各地で作られております。韃靼そばには、高血圧・動脈硬化の予防に役立つと言われているポリフェノールの一種「ルチン」が普通そばの約１００倍含まれており、すぐれた栄養価が広く内外に知られています。でも、そば処きくちで取り扱っている韃靼そばは、苦くないです。韃靼そばは、苦いそばと思われがちですが、苦くない韃靼そばは、美味しいですね。普段、普通のそばを食べているそば通のお客さんも、
「韃靼そばは、ちょっとそばの味が違うが、しゃきしゃきとしての食感がいい」と言っておられました。蕎麦屋のおしまいの時に、お釜を洗いますが、写真にもあるとおり、黄色の蕎麦湯（そば湯）が残っています。これくらい、韃靼そばは黄色で、普通のそばよりもルチンが１００倍以上あるというのもよくわかりますね。お店にご来店下さるそば通のお客様で、健康管理をしているお客様には、体にいい、韃靼そばをお勧めしております。
春のそばまつり開催中！そば処きくちの春の一大イベント、春のそばまつりの開催です。
春そばまつり、ご入園、ご入学、ご卒業、ご就職のお祝いに、そば処きくちの山形そばはいかがですか。
そば処きくちでは、春のそばまつりを開催致します。期間は、４月１２日（月）午後７時まで。
春のそばまつり期間中、送料は、全国一律６３０円になります。さらに、お買上げ総額が５２５０円以上の場合、送料が無料になります。但し、代金引換のお支払いの場合、代引き手数料２５０円、送金手数料１２０円が必要になります。春そばまつり期間中、商品はチルド発送になり、通常は、チルド料金（１９０円～６４０円）がかかりますが、チルド料金は春そばまつり期間中、そば処きくちで全額負担します、つまり無料です。なお、人気の高い商品は、山形そば５人前（そばつゆ付）、そば粉（さらしな系そば粉）、そば粉（並粉・二番粉そば粉）、そば粉（田舎そば粉）、そば粉（韃靼そば粉）、その他多数、お客様価格になりま。春そばまつりは、そば処きくちの山形そばでご家族一緒にお楽しみ下さい。
そば通販一覧ははそば処きくち通販からご覧になれます。
◆山形そば（五人前）￥２７５０円→￥２６１０円(4/12まで)そば処きくちのそばは、さらしな系そば、並粉そば、田舎そば、の３種類がございます。山形県村山の板そばは、さらしな系そば、並粉そば、田舎そばの３種類がございますが、どれも人気の高いそばばかりです。そば処きくちの手打ちそば、そばの風味と喉越しはそば通のための逸品です。
◆商品内容：山形そば200ｇ×5個 そばつゆ（510ml）１本付 総重量：約1.7kg
そば通販 そば処きくち
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