山形の蕎麦屋そば処きくちそばブログ: お盆は、そばが多いですね・・・。

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蕎麦屋の一日

お盆ということで、お客様のご自宅には県外からの人がとても多いです。そば出前に行くと、わかります。お盆は、そばが多いです。早朝にそばを普段より多めにそば打ちをしたのですが、夕方近くにはなくなり、２度目のそば打ちをしました。そばつゆもなくなったので、そば打ちをした後、

そばつゆも作りました。お盆は、毎年忙しいですが、今年は特にそばが多かったです。久々に、お昼に田舎そばの肉そばを食べました。肉そばに田舎そばを入れると、そばの風味が強いので、肉そばが一段と美味しいです。お店で田舎そばを食べる人は、「肉そばに田舎そばを入れて」とご注文を頂きます。メニューにはないですが、田舎そばを使った肉そばは美味しいですよ。

そばの花２０１０

そばの花は、２３日目を迎えました。そばの花は、毎日すくすく育っています。昨日、割り箸でつっかえ棒をしたので、そばの花は、まっすぐに立っています。今日は、朝から雨降りだったのですが、早朝に水を一回やりました。

そばの花２００９

そばの花は、１６７日目を迎えました。今日、お店にそばを食べに来た人から、「あら、これそばの花じゃないの？珍しいわねぇ、お蕎麦屋さんの前にそばの花があるなんて？」と言っていました。「そばを食べて、そばの花を見られるように、しています」と言うと、「楽しいですね、これそばの種ですか？」と、そばの種を少し分けてあげました。大事に、育てたいということでした。うれしいですね。

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