正月そば特集は、１月１８日（月）ＰＭ７時まで、もうすぐ締め切りですので、お早めにどうぞ。さて、今日は朝から大雪で、午後６時ごろから除雪をしました。朝４時頃からそば打ちを始めて、終わったのが朝６時前です。昨日の深夜に除雪をして寝たのですが、一晩のうちに約３０ｃｍ近く積もりました。昨日からだと約６０ｃｍ位積もったようです。そば処きくちの付近は、流雪溝がないので、雪の置く場所がありません。なので、駐車場が融雪駐車場なので、雪を駐車場において雪を溶かします。ところが、朝、融雪機の電源をつけたところ、何となく変です。煙突からの音が、ブッ～ン、ブッ～ンという音がして、すぐに止まってしまいます。調べてもよく分からなかったので、村山電気工業の社長を呼んで、見てもらいました。そしたら、燃料タンクの中に、水が入っていて、融雪機までのホースの中が凍ってしまったということでした。つまり、燃料タンクの結露です。玄関の所においてあった燃料タンクをお店の前に持ってきて、ホースを短くしました。そして、午後５時ごろ、ようやく直りました。いやぁ、大変でした。燃料タンクには、灯油が入っているのですが、その上の方には少しの空きがあります。その部分が結露で水が凍ってしまったということです。
これと同じことが蕎麦屋にもあります。それは、そばつゆです。そばつゆを入れるペットボトルもそば処きくちでは、ペットボトルの上の方までそばつゆを入れます。市販のペットボトルは、上の方までは入っていません。少し空きがあります。でもそうすると、結露が出来るのです。そばつゆも同じで、上の方までしないと結露が出て、そばつゆの風味が変わってしまうので、そばつゆは上まで入れています。そうすることで、そばつゆの風味を逃がさないようにしています。今日は、融雪機のことで、そばつゆのペットボトルのことがよくわかった一日になりました。
正月そばは食べましたか？そば処きくちの山形そばで新しい年を迎えましょう。そば処きくちでは、新年の始まりのそばイベント、正月そば特集を開催致します。期間は、１月１８日（月）午後７時まで。正月そば特集期間中、送料は、全国一律６３０円になります。さらに、お買上げ総額が７３５０円以上の場合、送料が無料になります。但し、代金引換のお支払いの場合、代引き手数料２５０円、送金手数料１２０円が必要になります。正月そば特集期間、商品発送はすべてチルド発送になり、チルド料金（１９０円～６４０円）がかかりますが、チルド料金はそば処きくちで負担しますので、無料です。なお、人気の高い商品は、山形そば５人前（そばつゆ付）、山形そば４人前（そばつゆ付）、そば粉（さらしな系そば粉）、そば粉（並粉・二番粉そば粉）、そば粉（田舎そば粉）、そば粉（韃靼そば粉）は、お客様価格になりますので、お得です。そば処きくちの山形そばで新年をお迎え下さい。そば通販一覧ははそば処きくち通販商品一覧からご覧になれます。
◆山形そば（五人前）￥２７５０円→￥２６１０円(1/18まで)そば処きくちのそばは、さらしな系そば、並粉そば、田舎そば、の３種類がございます。山形県村山の板そばは、さらしな系そば、並粉そば、田舎そばの３種類がございますが、どれも人気の高いそばばかりです。そば処きくちの手打ちそば、そばの風味と喉越しはそば通のための逸品です。
◆商品内容：山形そば200ｇ×5個 そばつゆ（510ml）１本付 総重量：約1.7kg
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