今日は大雪ではありませんでしたが、朝方はかなり冷えました。お昼頃になると、お日様も出てきて、気温が上がり、屋根からの落雪がありました。そば出前でも、ほとんどのご家庭では、雪かきや雪下ろしをしていました。大雪になると、そば出前は忙しくなります。冷たいそば等のざるそばや板そばは、雪かきをした後、汗をかくような力仕事をするので冷たいそばのそば出前が多いです。そば出前では、大口注文がありますが、そのような場合は、お釜は通常１つを使うのですが、お釜を２つ使います。１つのお釜では、そばは８個まで暗いしか煮ることが出来ません。ざるそば２０個の注文となると、５個を４回煮なければなりません。しかし、お釜を２つ使うことにより、２回で済みます。これがなぜ問題かというと、そばを煮た後のそばが伸びてしまうからです。たとえば、そばを３分間煮るとなるとお釜ひとつでは、４回煮るから、一番初めに煮たそばは、単的に約１２分そのままの状態になってしまうと言うことです。その後に、お客様のご自宅に車で向かう訳ですから、相当の時間がかかってしまいます。つまり、お客様のお口に入る頃には、そばを茹でてから約２０分以上経ってからそばを食べるということになります。そうなるとそばが伸びてしまい、そば茹でたてにならなくなります。そば処きくちでは、そば出前の大口注文の場合、お客様のご自宅の距離やそばのご注文数により、お釜を２つ使ったり、そば出前用の車を２台以上にしてそば出前をします。簡単なようですが、雪国の山形では、雪道でのそば出前は、かなり大変です。今は、雪下ろしなどで、そば出前が多いですが、今年は、どうなるのか少し不安な気象状況のようです。
正月そばは食べましたか？そば処きくちの山形そばで新しい年を迎えましょう。そば処きくちでは、新年の始まりのそばイベント、正月そば特集を開催致します。期間は、１月１８日（月）午後７時まで。正月そば特集期間中、送料は、全国一律６３０円になります。さらに、お買上げ総額が７３５０円以上の場合、送料が無料になります。但し、代金引換のお支払いの場合、代引き手数料２５０円、送金手数料１２０円が必要になります。正月そば特集期間、商品発送はすべてチルド発送になり、チルド料金（１９０円～６４０円）がかかりますが、チルド料金はそば処きくちで負担しますので、無料です。なお、人気の高い商品は、山形そば５人前（そばつゆ付）、山形そば４人前（そばつゆ付）、そば粉（さらしな系そば粉）、そば粉（並粉・二番粉そば粉）、そば粉（田舎そば粉）、そば粉（韃靼そば粉）は、お客様価格になりますので、お得です。そば処きくちの山形そばで新年をお迎え下さい。そば通販一覧ははそば処きくち通販商品一覧からご覧になれます。
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◆商品内容：山形そば200ｇ×5個 そばつゆ（510ml）１本付 総重量：約1.7kg
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