でわかほり、そばの花は見頃を迎えて・・・。

そばの花２０１１
そばの花は今が見頃です山形県のそばの花には３つあります。でわかほり、最上早生、来迎寺在来の３つです。全国には、赤そばなどに見られるように、赤い花の実をつけるそばの花もあります。でわかほりは、白いそばの花で、花はあまり大きくありませんが、そば葉は大きいです。少し、小粒でまとまった感じがするのがでわかほりの特徴ですね。