そばの種（玄そば）になる頃・・・。

そばの花２０１１
そばの花は、見ごろを迎えています綺麗ですね、この白いそばは、そばの花ですそばの花は、今見ごろを迎えていますが、よ～く見てみると、ほとんどのそばの花の下の所に緑色の種がなっています。この種が、のちに茶色になり黒い色になり、玄そばになるのです。そばの花も今は見頃ですが、だんだんと花がしぼんでくる時期にくると、そばの種（玄そば）になる頃ということになります。

そば打ち道具

豊稔 家庭用麺打セットA そば・うどん麺打入門DVD付 A-1230 新品価格 ￥8,500から (2011/6/16 22:40時点)