田舎そばは、並粉・二番粉そばよりも・・・。

蕎麦屋の一日
田舎そばを食べる

早朝に打った田舎そばが、お昼の時に残ったので、今日は田舎そばを食べました。そばの風味は、並粉・二番粉そばよりもありませんが、そば自体が田舎そばの風味があるので、美味しいです。また、コシが強い蕎麦なのでかみごたえがありますね。