そば通販 十割田舎そば(4人前・2人前)を作りました…。

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【そば通販　十割そば通販】

今日は、十割田舎そば4人前と2人前を作りました。4人前は180g×4個、2人前は120g×3個です。
田舎そばは、湯こね（熱湯でそばを打つこと）で打ちました。加水率は約60％弱で打ちました。

【十割田舎そば4人前】

【十割田舎そば2人前】

【お歳暮特集2015】

お歳暮特集2015　お世話になったあの人へ、感謝の気持ちを込めて、そば処きくちの山形そばを贈ってみませんか！そば処きくちでは、11/29(日)午後7時まで、お歳暮特集2015を開催します。そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の５種類のそばがあります。それぞれ独特な風味のある蕎麦をお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

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【秋新そば・秋新そば粉、ご注文承り中！】

【山形茶そば】