【新そばの時期について】
秋そばは、今日で62日目になりました。
山形県の南の方では、でわかおりという品種の新そばが出始めました。当店で扱っているそばは、山形県の最北で作られている、最上早生という品種です。今日、そば畑を見てきたのですが、まだ、蕎麦の実の部分がやっと茶色になったばかりという状況です。黒々くなるというとあと10日間位かかる見込みです。新そばは11月の中旬になる見込みです。
【山形そば通販・そば粉通販】
そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。
そば通販 そば処きくち
【夏新そば・夏新そば粉】
2016夏新
新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、平成28年度 山形県産 最上早生（もがみわせ） 夏の新そば・夏の新そば粉です。
【山形茶そば】
【韃靼そば】
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