今日から、わかめ麺を打ち始めました (2024.07.11)・・・。

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【蕎麦屋の一日ーわかめ麺】

今日から、わかめ麺を打ち始めました。わかめ麺は、ラーメンを打つ時に、乾燥わかめの粉末を小麦粉に混ぜて、加水率は通常の麺よりも少し多めにする必要があります。わかめ麺は、夏らしく細打ちが美味しいです。

麺種は、わかめ麺とご指定頂くと、通常の麺よりプラス50円になります。

つけ麺二玉￥八五〇円、冷やし中華（わかめ麺）￥九三〇円となります。

わかめ麺を打ち始めました。

つけ麺二玉￥八五〇円

冷やし中華（わかめ麺）￥九三〇円

【お中元特集2024】

お中元特集2024　お世話になったあの人へ、心を込めたきくちの夏ギフト！感謝の気持ちを込めて、ありがとうを贈りましょう！そば処きくちでは、7/28( 日) PM9時まで、お中元特集2024を開催します。山形そばは、喉越しがよく風味豊かで爽やかな味が楽しめます。山形そばは非常に喜ばれますよ！送料・チルド料金は別途必要です。送料は、都道府県別になります。チルド料金は、ゆうパックのサイズにより変わります。生そば、ラーメン、麦きり等にはチルド料金は別途必要です。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。（但し、代金引換の場合は、代引き手数料290円と送金手数料203円が別途必要になります。）

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【秋新そば・秋新そば粉】
2023秋新
新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、令和5年度山形県産 最上早生（もがみわせ）秋新そば・秋新そば粉です。

【山形茶そば】

【韃靼そば】