村山保健所による、食品衛生検査（物置内の業務用冷凍庫二カ所） (2025.11.28)・・・。

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食品衛生検査

今日は、先日の食品衛生検査で、引っかかったところを再度、検査がありました。

物置内にある冷凍庫の温度計設置が有るか無いかの検査でした。

業務用冷凍庫には、専用の温度計を設置確認したと言うことで、「合格」と

なりました。

草苅氏による食品衛生検査

【新そばまつり2025】

新そばまつり2025　今年獲れ立て待望の新そば！香り高く爽やかな新そばを是非お召し上がり下さい！そば処きくちでは、11/24(月) PM9時まで、新そばまつり2025を開催します。山形そばは、喉越しがよく風味豊かで爽やかな味が楽しめます。山形そばは非常に喜ばれますよ！送料・チルド料金は別途必要です。送料は、都道府県別になります。チルド料金は、ゆうパックのサイズにより変わります。生そば、ラーメン、麦きり等にはチルド料金は別途必要です。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。（但し、代金引換の場合は、代引き手数料290円と送金手数料203円が別途必要になります。）

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【秋新そば・秋新そば粉】
2025秋新

新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、令和7年度山形県産 最上早生（もがみわせ）秋新そば・秋新そば粉です。
【山形茶そば】

【韃靼そば】

村山保健所による食品衛生検査(厨房と粉場、物置内、トイレ) (2025.11.17)・・・。

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【食品衛生検査】

今日は、村山保健所による食品衛生検査が午後二時から行われました。検査員は、管理栄養士の草刈玖美氏でした。検査の対象は、「厨房と粉場、物置内、トイレ」の四カ所です。指摘事項は、「物置にある、業務用冷凍庫二カ所に温度計がないので、それを設置して下さい」と言うことでした。ちなみに、業務用冷凍庫は、古いタイプのため、温度計は元から設置してないため、個体の温度計を設置してもいいとう判断でした。HACCPについては、「五年間分の書類がちゃんと、整理されていたので良い」という評価を受けました。後日、業務用冷凍庫内の温度計設置の確認をすると言うことでした。また、K氏からは、「今年は、虫等が発生したか？という質問や水道蛇口のレバーが変更になったこと、トイレのペーバー等がちゃんと設置してあるので良かった」と言うことを説明してくれました。今回は、厨房と粉場、外にある物置内の保冷庫、冷蔵庫（ショウケース）、冷凍庫二カ所、外にあるトイレを検査しました。

K氏による、厨房内、検査

【新そばまつり2025】

新そばまつり2025　今年獲れ立て待望の新そば！香り高く爽やかな新そばを是非お召し上がり下さい！そば処きくちでは、11/24(月) PM9時まで、新そばまつり2025を開催します。山形そばは、喉越しがよく風味豊かで爽やかな味が楽しめます。山形そばは非常に喜ばれますよ！送料・チルド料金は別途必要です。送料は、都道府県別になります。チルド料金は、ゆうパックのサイズにより変わります。生そば、ラーメン、麦きり等にはチルド料金は別途必要です。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。（但し、代金引換の場合は、代引き手数料290円と送金手数料203円が別途必要になります。）

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

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【秋新そば・秋新そば粉】
2025秋新

新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、令和7年度山形県産 最上早生（もがみわせ）秋新そば・秋新そば粉です。
【山形茶そば】

【韃靼そば】

村山保健所による食品衛生検査(粉場)(2020.12.03)・・・。

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【食品衛生検査】

今日は、村山保健所による食品衛生検査が午前10時に行われました。検査の対象は、「粉場」です。指摘事項は別にありませんでしたが、ネットでアレルギー食物のことをよく書いているということが評価されました。

【年越しそば特集2020】

年越しそば特集2020　年越しそばはそば処きくちの山形そば、除夜の鐘を聞きながら、良い年を越しましょう！そば処きくちでは、12/7(月)PM7時まで年越しそば特集2020を開催します。山形そばは、喉越しがよく風味豊かで爽やかな味が楽しめます。山形そばは非常に喜ばれますよ！送料・チルド料金は別途必要です。送料は、都道府県別になります。チルド料金は、ゆうパックのサイズにより変わります。生そば、ラーメン、麦きり等にはチルド料金は別途必要です。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。（但し、代金引換の場合は、代引き手数料265円と送金手数料203円が別途必要になります。）

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【秋新そば・秋新そば粉】
2020秋新
新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、2020年山形県産 最上早生（もがみわせ）秋新そば・秋新そば粉です。

【山形茶そば】

【韃靼そば】

村山保健所からの通知結果(生中華そばの検査)(2020.07.22)・・・。

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【そば屋の一日】

今日、村山保健所から先日の生中華そばの検査について、通知が来ました。結果は、良好でした。

村山保健所の食品(生中華そば)検査実施(2020.07.06)・・・。

通知書

【お中元特集2020】

お中元特集2020　お世話になったあの人へ、心を込めたきくちの夏ギフト！感謝の気持ちを込めてありがとうを贈ります！そば処きくちでは、8/3(月)PM7時までお中元特集2020を開催します。山形そばは、喉越しがよく風味豊かで爽やかな味が楽しめます。山形そばは非常に喜ばれますよ！送料・チルド料金は別途必要です。送料は、都道府県別になります。チルド料金は、ゆうパックのサイズにより変わります。生そば、ラーメン、麦きり等にはチルド料金は別途必要です。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。（但し、代金引換の場合は、代引き手数料265円と送金手数料203円が別途必要になります。）

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

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【秋新そば・秋新そば粉】
2019秋新
新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、2019年山形県産 最上早生（もがみわせ）秋新そば・秋新そば粉です。

【山形茶そば】

【韃靼そば】

村山保健所の食品(生中華そば)検査実施(2020.07.06)・・・。

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【食品衛生の検査】

今日は、急遽、午前9時50分に、村山保健所からK氏による、食品の検査がありました。麺は生中華そば200ｇです。この検体を約一週間で検査するということです。

保健所による検査

2020.07.22

村山保健所から、結果が届きました。結果は、良好でした。

村山保健所からの通知結果(生中華そばの検査)(2020.07.22)・・・。

【お中元特集2020】

お中元特集2020　お世話になったあの人へ、心を込めたきくちの夏ギフト！感謝の気持ちを込めてありがとうを贈ります！そば処きくちでは、8/3(月)PM7時までお中元特集2020を開催します。山形そばは、喉越しがよく風味豊かで爽やかな味が楽しめます。山形そばは非常に喜ばれますよ！送料・チルド料金は別途必要です。送料は、都道府県別になります。チルド料金は、ゆうパックのサイズにより変わります。生そば、ラーメン、麦きり等にはチルド料金は別途必要です。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。（但し、代金引換の場合は、代引き手数料265円と送金手数料203円が別途必要になります。）

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そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

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【秋新そば・秋新そば粉】
2019秋新
新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、2019年山形県産 最上早生（もがみわせ）秋新そば・秋新そば粉です。

【山形茶そば】

【韃靼そば】

食品衛生検査2019(2019.12.03)・・・。

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【蕎麦屋の一日】

今日は、午前中、村山保健所の検査がありました。検査場所は、厨房です。午前11時20分ごろ、T氏が検査をしました。指摘事項はありませんでしたが、HACCPについての説明を聞きました。

【早得 年越しそば特集2019】

早得　年越しそば2019　そば処きくちの山形そばを食べて良運と良い年を迎えましょう。年越しそばには財産が増えるようにと縁起を担いだり開運招福の意味があります。山形そばは、喉越しがよく風味豊かで爽やかな味が楽しめます。山形そばは非常に喜ばれますよ！早得 年越しそば特集2019は、12/9(月)PM7時まで。送料・チルド料金は別途必要です。送料は、都道府県別になります。チルド料金は、ゆうパックのサイズにより変わります。生そば、ラーメン、麦きり等にはチルド料金は別途必要です。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。（但し、代金引換の場合は、代引き手数料265円と送金手数料203円が別途必要になります。）

【山形そば通販・そば粉通販】

そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。

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【秋新そば・秋新そば粉】
2019秋新
新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、2019年山形県産 最上早生（もがみわせ）秋新そば・秋新そば粉です。

【山形茶そば】

【韃靼そば】