毎日寒い日が続きます。お店の前のつつじの花も綺麗に咲きました。今日も山形は寒かったです。寒いので、肉そばや鳥そばなど温かい種ものそばが良く出ます。お店では、ざるそばや板そば、冷たい肉そば、冷し鳥そばなどが良く出ます。麺類では、山形ラーメン（中華そば）が一番ですね。五目中華もお薦めです。うどん類では肉うどん、鳥うどん、麦きりです。山形の蕎麦屋はそばだけでなく、山形ラーメンやうどんなども打つので色々なそばうどん、ラーメンが食べられます。また、６月４日（水）～７月５日（日）まで、東沢バラ公園の２００９バラまつりが始まります。
【今日食べたそば】
今日は寒かったので、肉そばせいろを食べました。そばは田舎そばでそばつゆには肉そばを作りました。１つだけだったので少し足りなかったですが、ダイエットのために間に合わせました。
【今日のそばメニュー】
中華そば、板そば、肉そば、鳥そば
【除外施設】
午後から除外施設の清掃を行いました。外気温は寒いのですが、除外施設の中はホヤホヤなので、異臭が凄かったです。また、フィルターにはそばの残りかすや油脂、割り箸などがありました。それらをすべて洗い、綺麗にしました。【そば処きくち通販】
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◆韃靼そば（五人前）￥２９５０円韃靼そば（別名、苦そば）には、高血圧、動脈硬化の予防に役立つと言われているポリフェノールの一種、ルチンが普通そばの約１００倍含まれており、すぐれた栄養価が広く内外に知られています。◆商品内容：韃靼そば（だったんそば）２００ｇ×５個、そばつゆ５８０ｍｌ１本 総重量：約１．７ｋｇ
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