今日は、中華そば（山形ラーメン）と韃靼そばが多かったです。蒸し暑かったですが、風も強く、暑いような涼しいような気温でしたの、お客さんも中華そばなどの温かいものや、韃靼そばなどの冷たい蕎麦が多かったです。今日は、そば畑からなすとしその葉を取ってきたので、「山形のダシ」をお昼に作りました。醤油よりもそばつゆをかけて食べた方が美味しいです。そばにつけて出すお店もあるそうですね。ダシそばなどで。
韃靼そばを食べている時に、韃靼そばについてのお電話が入りました。「そば処きくちさんとこの韃靼そばは、苦くないとインターネットの方へ書かれていましたが、本当ですか？」というお問い合わせでした。お客様には、「丁度今、私が韃靼そばを食べているので、美味しいですよ、苦くありませんよ。」とお伝えしました。「韃靼そばは苦いという感覚があったので」ということでした。「韃靼そばはインターネットでもご注文できますので」とお伝えしました。
【今日食べたそば】
今日は、板そばに韃靼そばを盛って食べました。お店と出前が多く忙しかったので、少し韃靼そばを残しました。
【そばメニュー】
中華そば（山形ラーメン）、韃靼そば、板そば、冷やしラーメン
【本日のお薦めそば通販】
今日ご紹介するのは、山形そば（五人前）です。
山形そば（五人前）はそば処きくち通販商品一覧からお求め出来ます。
◆山形そば（五人前）￥２７５０円そば処きくちのそばは、更科系、並粉、田舎そば、の３種類がございます。山形県村山の板そばは、更科そば、並粉そば、田舎そばの３種類がございますが、人気の高いそばは、並粉そばです。山形県村山産の手打ちそば。そばの風味と喉越しはそば通のための逸品です。ご注文の時の備考欄に、更科系のそば、並粉そば、田舎そばのいずれかをお書き下さいませ。ご指定がない場合は、そば処きくち管理人のおすすめのそばになります。◆商品内容：生そば２００ｇ×５個 タレ１本付 内容量：580ml 総重量：約１．７ｋｇ
そば処きくち通販
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