2009年10月15日木曜日

並粉そばは、そばの風味よりもそばの味が・・・。

天気:晴れ、気温20℃
並粉そばは、そばの風味とそばの味がとてもいいですね。そば処きくちそばブログは、毎日のそば情報をお届けするそば処きくちのそばブログです。そばブログは、そば通のためのそばブログです。今日は、並粉・二番粉そばを食べてみました。普段、田舎そばやさらしな系そばしか食べないのですが、並粉そばも美味しいですね。そば粉は、県産のでわかほり。並粉そばは、そばの風味よりもそばの味がものすごく強いって感じがします。田舎そばよりは、そばの風味はないですが、そばの味がするって感じです。今は、新そばの準備の最盛期ですので、大変忙しいですが、もう少しで新そばが並粉そばのそばの量は300gあり、¥600円です。出来るので、待ち遠しいです。今日は、新そばを混ぜて食べてみましたが、美味しかったです。やはり、新そばは違いますね。そばの風味が、全然違います。そばの甘みというのがお口の中でふゎ~っと感じます。私は、ほとんどそばしか食べないので、そばの味がお口に染み付いているという感覚です。最近は、県外からの新そばが出始めていますが、私の所も完全な形で新そばが出来るのを待っているというところです。

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