2009年12月20日日曜日

山形そばで田舎そば風肉そばを作る・・・。

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田舎そば風肉そば毎日大雪の日が続きます。今日も朝から断続的に雪が降り、何度雪かきをしても次から次へと雪が降るので、ある程度、雪が積もってから雪かきをしました。気温がマイナス3度位なので、雪の下が凍ってくるので、もう大変でした。また夕方からは、雨混じりの雪で、今度は重い雪になっています。それでも今は、かなり冷えているので、明日の朝は、大変みたいです。こう寒いと、温かいそばがよく出ます。田舎そばは温めて食べると、なおいっそう美味しいですよ。お店もそば出前も肉そばが多かったです。私は肉そばを食べる時はいつも、田舎そばをよく食べます。田舎そばを温めて、そばつゆは1.5:1に割って、それに豚バラ肉を入れる、旨み調味料を少々入れて、煮ると美味しい、田舎そば風肉そばが出来上がります。そば通販で下記の山形そば5人前でも、出来ますので、お試し下さい。そばつゆは冷たくしてそのままでも食べれますが、そばつゆを温めて食べるのも美味しいですよ。

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