2010年2月16日火曜日

「深イイ話」見たよ、とそばを食べに・・・。

そば処きくちそばブログは、そば情報をお届けするそば処きくちのそばブログ。
ざるそばは、並粉・二番粉そば韃靼そばは、苦くないので、子供達も大満足でした。今日は、寒い一日なりました。雪が舞うまた冬に逆戻りの気温になりました。昨日放送された、深イイ話を見たお客さんがお店にご来店下さいました。「きくちさんのそばだよね」「きくちさんのそば、テレビに出てたよ、毎日食べているので、すぐきくちさんのそばってわかったよ」と言うことでした。ありがとうございます、うれしいことです。今日は、ざるそばがとても多い一日になりました。そばの種類は、テレビ放送と同じそばの並粉・二番粉そばと県外から予約注文してくださったお客様の韃靼そばでした。並粉・二番粉そばを食べて「そばの香りがいいねぇ、コシがあって、後からそばの香りがお口の中で広がる感じだねぇ」とおっしゃっておりました。ありがとうございます。

【除外施設清掃】
昨日(2010.02.15)は、午後から除外施設の清掃を行いました。雨降りでの作業でしたが、奇麗に清掃を行ないました。写真は、清掃前、清掃後の写真を並べております。
除外施設、清掃前の写真、かなり汚物があり異臭がしました。約1週間に1回程度、除外施設清掃を行っていますが、先月は、2回しか出来ませんでした。理由は、雪です。積雪がかなりあったので、除外施設の周りの雪でしたくても出来ない状態でしたが、最近は、余り多くの雪が積もらなかったので、除外施設を奇麗にしました。除外施設の中は、異臭と汚物で凄い状態でした。

【除外施設清掃完了】
除外施設清掃完了、奇麗に清掃を行ないました。水槽の底が見えるまで、奇麗に。蓋をした状態での清掃完了状況写真始めに、汚物を別の大き目のバケツに全部取り除きます。そのあと、周りについた油脂などをブラシでこすり、洗剤で洗い流します。洗い流した洗剤をもう一度水洗いします。このくらい奇麗にすると、異臭も鳴くなりスッキリとします。後日、清掃会社から汚物を取りに来てもらいます。

雛そばまつり


雛そばまつり開催中!雛そばは、3月3日の桃の節句のそば、そば処きくちの山形そばでひな祭りを祝いましょう。そば処きくちでは、雛そばまつりを開催致します。期間は、3月4日(木)午後7時まで。雛そばまつり期間中、送料は、全国一律630円になります。さらに、お買上げ総額が9450円以上の場合、送料が無料になります。但し、代金引換のお支払いの場合、代引き手数料250円、送金手数料120円が必要になります。雛そばまつり期間中、商品はチルド発送になり、通常は、チルド料金(190円~640円)がかかりますが、チルド料金は雛そばまつり期間中、そば処きくちで全額負担します、つまり無料です。なお、人気の高い商品は、山形そば5人前(そばつゆ付)、そば粉(さらしな系そば粉)、そば粉(並粉・二番粉そば粉)、そば粉(田舎そば粉)、そば粉(韃靼そば粉)、韃靼そば茶、にしん甘露煮は、その他、山形三色そば、その他多数、お客様価格になりま。雛そばまつりは、そば処きくちの山形そばでご家族一緒にお楽しみ下さい。

そば通販一覧ははそば処きくち通販商品一覧からご覧になれます。
山形そば(五人前)山形そば(五人前)¥2750円→¥2610円(3/4まで)
そば処きくちのそばは、さらしな系そば、並粉そば、田舎そば、の3種類がございます。山形県村山の板そばは、さらしな系そば、並粉そば、田舎そばの3種類がございますが、どれも人気の高いそばばかりです。そば処きくちの手打ちそば、そばの風味と喉越しはそば通のための逸品です。
◆商品内容:山形そば200g×5個 そばつゆ(510ml)1本付 総重量:約1.7kg
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並粉・二番粉そば粉並粉・二番粉そば粉¥1000円→¥980円(3/4まで)
並粉そばは黒い田舎そばと真っ白い「更科そば」の中でも、最上級の「一番粉(内層粉)」のみを使用した更科そばの中間どころのそばです。並粉そばの風味、少しザラついたのど越しは最高です!黒いホシがあって、そば自体が少し黒いそば粉です。並粉そば粉
◆商品内容:並粉そば粉500g×2袋(国内産) 総重量:約1.1kg
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田舎そば粉田舎そば粉¥1000円→¥980円(3/4まで)
田舎そばは外皮をつけた玄そばをそのまま臼で挽いて甘皮や表層部分を含んで色黒く香りや甘みが濃いのが特徴です。田舎そばは黒い藪そばとも呼ばれそばの色は黒く、黒いホシがあるそば粉です。田舎そば粉(国内産)
◆商品内容:田舎そば粉(国内産)500g×2袋 総重量:約1.1kg
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並粉・二番粉そば粉田舎そば粉並粉・二番粉そば粉と田舎そばのセット商品

¥1000円→¥980円(3/4まで)
並粉・二番粉そば粉と田舎そばのセット商品です。
◆商品内容:並粉・二番粉そば粉500g×1袋と田舎そば粉500g×1袋(国内産)
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さらしな系そば粉さらしな系そば粉¥1000円→¥980円(3/4まで)
「更科そば」の中でも、最上級の「一番粉(内層粉)」のみを使用したそば粉と並粉のブレンドです。黒いホシは余りありませんが、そば自体が白いのが特徴です。そば単体だけの美味しさだけでなく、つゆとの相性にもこだわったそば粉です。さらしな系そば粉
◆商品内容:さらしな系そば粉400g×2袋(国内産)総重量:約0.9kg
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韃靼そば粉(ダッタンそば粉)韃靼そば粉¥1000円→¥980円(3/4まで)
韃靼そば(別名、苦そば)には、高血圧、動脈硬化の予防に役立つと言われているポリフェノールの一種、ルチンが普通そばの約100倍含まれており、すぐれた栄養価が広く内外に知られています。また、韃靼そばは自らルチンを分解する酵素を持っています。
◆商品内容:韃靼そば粉350g×2袋(国内産)総重量:約0.8kg
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韃靼そば茶(ダッタンそば茶)韃靼そば茶¥820円→¥770円(3/4まで)
韃靼そばを原料にして独特の製法で釜煎りそば茶を作りました。添加物を一切使わず、ノンカロリーのお茶としてダイエットを心がける方をはじめ、お子様からお年寄りまで安心してお飲みいただけます。ルチンが溶け出した黄緑色の香ばしくスッキリした「韃靼そば茶」を健康維持のためにどうぞ。
◆商品内容:韃靼そば茶(だったんそば茶)150g×1袋 総重量:約0.2kg
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おいしい召し上がり方

【熱湯で】・・・そば茶小さじ2杯を急須に入れ、熱いお湯を注ぎ、日本茶の要領でお飲み下さい。

【冷茶で】・・・そば茶小さじ4杯を1リットルのお湯に入れ、よく冷してからお飲み下さい。

(1~2分煮沸かし冷すと更においしくなります。)

【お好みのブレンドで】・・・そば焼酎・ウィスキー・ハチミツ・レモン等

にしん甘露煮にしん甘露煮¥350円→¥330円(3/4まで)
「にしんの甘露煮」の老舗、「京にしん」の「京にしん棒煮」は逸品です!「そば」だけでなく、蕎麦前にもお勧めです!にしん甘露煮のみ(単品販売もOKです。)の販売もOKです。ご飯のおかずによく合います。山形そば、麦きり、山形ラーメン、つけ麺のお供にどうぞお召し上がり下さい。
◆商品内容:内容:にしん甘露煮1袋(1匹入り)
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