蕎麦屋の一日
ようやく、蕎麦屋の前の駐車場の雪を全部割りました。約１週間かかりました。毎日お昼からスコップとつるはしを使っての厚さ約３０ｃｍの氷を毎日割りました。そして、今日ようやく、全部消しました。約２ヶ月ぶりに駐車場のコンクリートが出てきました。今まで、駐車場に雪がたくさんあったので、お客さんの車も２台くらいしか止められなかったのが、今日からは、５台止まれるようになりました。最近は、毎日いい天気が続きます。今日も気温が約７度まで上がりました。今週一週間の天気予報も、雪は降らないようです。もう、雪はいらないですね。今までは、毎日必ずと言っていいほど、毎日天気予報を見ないと気になっていましたが、最近は、いい天気が続くので、気分的にもいいです。
しかし、氷を割っての作業で、手がしびれている状態です。寒いときは、冷たいそばや板そばなどはあまり出ませんでしたが、最近、ようやく暖かくなってきたせいもあり、板そば、げそ天が多いです。今日もいつもように早朝から、そば打ちをしましたが、氷を割りすぎで、手がしびれました。でも、おいしいそばが出来上がりました。写真は、田舎そばのそば打ちで、菊練りからそばの切り作業までの写真を撮ったものです。一人で撮るのも難しいですね。そばの花２０１０－１０
そばの花は、１１８日目を迎えました。とうとう、そばの花は、死にました。暖かくなったということでしたが、今日見てみると、グッタリとしていました。春までは、持ちませんでした。でも、土の中に、そばの種があるかもしれないので、これから暖かくなるので、外へ出しておきたいと思います。そばつゆ作り
今日は、夕方から、そば通販用のそばつゆを作りました。ペットボトル５１０ｍｌを約１８本作りました。でも余り多く作っても、だめなので、注文個数分だけを作りました。おいしいそばつゆが出来上がりました。揚げそば
４種類の揚げそばを作りました。左上は更科そば、右上は並粉そば、左下は韃靼そば、右下は田舎そばです。どれもおいしい揚げそばが出来上がりました。最近、そば通販のお客様へ、揚げそばをプレゼントしていますが、「それぞれ違った揚げそばが食べたい」というお客様のお声を聞きます。ということで、近日中に、「揚げそば」を新商品化したいと思います。ご期待くださいね。雛そばまつり！
雛そばまつり開催中！３月３日は雛そばの日。そば処きくちの山形そばで、ひな祭りを祝いましょう！そば処きくちでは、３月７日（月）午後７時まで、雛そばまつりを開催します。雛そばまつりの期間中は、全国一律送料６３０円！（一部地域を除く。）さらに、お買上げ総額が、￥５，２５０円以上の場合、送料無料！（代金引換の場合、代引き手数料２５０円、送料手数料１２０円が別途必要になります。）また、そば粉以外の商品はチルド発送です。チルド発送に伴う、チルド料金はそば処きくちで全額負担致します。また、山形そば、山形三色そば、そば粉、生そば、生ラーメン、つけ麺、山形ラーメン、にしん甘露煮、韃靼そば茶など、お買い得商品を多数取り揃えました。
そば通販一覧ははそば処きくち通販からご覧になれます。
【雛そばまつり】
◆商品内容：山形そば200ｇ×4個 そばつゆ（510ml）１本付 総重量：約1.4kg
生そば通販
山形そば 生そば四人前（生そばのみ）
山形そば
山形そば (二人前そばつゆ付)
山形そば (三人前そばつゆ付)
山形そば (四人前そばつゆ付)
山形そば (五人前そばつゆ付)
山形そば そばつゆ増量
山形そば 三人前そばつゆ増量
山形そば 四人前そばつゆ増量
山形そば 五人前そばつゆ増量
韃靼そば
韃靼そば （ダッタンそば）(五人前そばつゆ付)
韃靼そば（ダッタンそば） (三人前そばつゆ付)
山形そばとつけ麺のセット
山形そばとつけ麺のセット４人前
山形そばとつけ麺のセット８人前
山形そばとつけ麺のセット１０人前
山形三色そば
山形三色そば９人前山形三色そば１２人前
山形三色そば１５人前山形三色そば１８人前
麦きり
麦きりうどん五人前
麦きりうどん三人前
かけそば
かけそば二人前そばつゆ付
かけそば四人前そばつゆ付
かけうどん
かけうどん二人前そばつゆ付
かけうどん四人前そばつゆ付
生ラーメン
生ラーメン五人前（生ラーメンのみ）
生ラーメン十人前（生ラーメンのみ）
冷やし中華そば
冷し中華そば五人前 特製・自家製 スープ付
山形ラーメン
山形ラーメン五人前スープ付
つけ麺
つけ麺 二人前そばつゆ付
つけ麺 三人前そばつゆ付
つけ麺 五人前そばつゆ付
つけ麺 十人前そばつゆ付
にしん甘露煮
にしん甘露煮
にしんそば
にしんそば二人前そばつゆ付
にしんそば四人前そばつゆ付
にしんうどん
にしんうどん二人前そばつゆ付
にしんうどん四人前そばつゆ付
そば粉通販
蕎麦粉(並粉そば粉)
蕎麦粉(田舎そば粉)
蕎麦粉(並粉そば粉と田舎そば粉の２種類)
蕎麦粉(更科系そば粉)
蕎麦粉(韃靼そば粉)
そば粉販売（そば粉少量販売）
蕎麦粉(並粉・二番粉そば粉) １００ｇ×１袋
蕎麦粉(田舎そば粉) １００ｇ×１袋
蕎麦粉(更科系そば粉) ８０ｇ×１袋
蕎麦粉(韃靼そば粉) ７０ｇ×１袋
打ち粉・つなぎ
つなぎ (２００g×１袋)
打ち粉 (２００g×１袋)
韃靼そば茶
韃靼そば茶（国内産）１５０ｇ×１袋
0 件のコメント:
コメントを投稿