蕎麦屋の多忙な一日は・・・。

そばの花２０１１
お店の前にあるそばの花１０個目のそばの新芽今日は天気も良く、暑い一日になりました。気温は２０度近くまで上がりました。そして、本日１０個目のそばの新芽が出ました。プランターの真ん中付近です。まだ新芽というより、ローマ字のUの形です。また、プランターのも水を撒きました。プランターの中は、緑色のそばの花で覆われてきました。

蕎麦屋の一日
田舎そばのそば湯田舎そばの板そば板そばミックスの２色盛り（並粉そばと更科そば）板そばミックス、板そば（並粉そば）と麦きりの合い盛り

今日から蕎麦屋では、冷やし中華と冷やしラーメンを始めました。お店の前には、のぼりも建てました。今日は気温が高く、板そば、板そばミックス、ざるそばが多い一日になりました。また、田舎そばの板そばなど、冷たいそばが多かったです。