麺打ち、細麺と中太縮れ麺・・・。

そば処きくちそばブログは、蕎麦屋の一日とそば情報をお届けするそばブログ
細麺と中太縮れ麺

細麺

中太縮れ麺

麺打ち
そば処きくちでは、麺（中華そば）は、ほとんど毎日と言っていいほど打ちます。細麺、中太縮れ麺がメインです。寒いこの時期は、中華そばやみそラーメン、五目中華などが多く、温まりますね。中華そばは、細麺、みそラーメン、五目中華は中太縮れ麺を使います。それに合った分を毎日打ちます。
雛そばまつり！

雛そばまつり！３月３日は雛そばの日。雛そばとは、ひな祭りに食べる蕎麦のことを言います。また、雛そばは３色そばや５色そばなどを食べる習慣がありました。そば処きくちでは、雛そばまつりに、山形三色そばをお勧めします。雛そばまつりは、、３月５日（月)午後７時まで、送料は６３０円（一部地域を除く。）四国・中国地方は８４０円、九州地方は１，１００円、沖縄県は１，２００円になります。なお、生そばはチルド発送になりますが、チルド料金は、そば処きくちで負担しますので、実質無料となります。雛そばまつり期間中、山形そば、山形三色そば、そば粉、山形つけ麺、山形ラーメン、にしん甘露煮がお買い得です。
そば通販 そば処きくち