蕎麦屋のそばつゆ作り（2012.09.05）・・・。

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蕎麦屋のそばつゆ作り

今日は、午後からそばつゆを作りました。出来上がりは、５１０ｍｌペットボトルに１８．１本出来上がりました。

【蕎麦ニュース】

・蒜山地区でソバの花満開　高原の畑　白く染める

真庭市の蒜山地区でソバの花が満開を迎えている。岡山県内最大の産地。高原の畑を埋め尽くす小さな白い花が風に揺れ、季節の移り変わりを感じさせる。10月中旬にも新そばが出回り始め、秋の本格的な訪れを告げる。・・・。

・ソバで戸山の地域おこし

・手打ちそば店と農家民宿を経営

・ソバ:新品種、在来種交配の「飛越１号」を登録

【敬老の日特集】

【敬老の日特集】 大好きなおじいちゃん、いつもお世話になっているおばあちゃんに、今年は秋の味覚、そば処きくちの山形そばをプレゼントしてみてはいかがですか！そば処きくちでは、９月１７日（月）午後７時まで、敬老の日特集を開催致します。送料は６３０円（一部地域を除く。）沖縄県は１，２００円になります。なお、生そばはチルド発送になりますが、チルド料金は、そば処きくちで負担しますので、実質無料となります。敬老の日特集期間中、山形そば、山形三色そば、そば粉、山形つけ麺、にしん甘露煮がお買い得です。
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