【蕎麦屋の一日】
今日は、お店を休みにして、厨房の中の大掃除を行いました。掃除をやってくれた方は、「お掃除本舗」さんです。朝8時から夕方6時ごろまで3人の作業員の方が丁寧に行ってくれました。土間の掃除から、厨房内の壁、お釜付近や洗面台そして、蛍光灯など、あらゆる場所を油脂膜や汚れを取ってくれて、依然と全然違うように見違えるようにピカピカになりました。このくらい綺麗にしたのは初めてだったので、とてもよかったです。お掃除の仕方もとても丁寧で、今まで見たことのない掃除のやり方でした。これからは、綺麗に使っていきたいと思っています。下記の写真は、清掃前ー清掃状況ー完了状況を順を追って管理しています。
お掃除本舗
清掃前ー換気扇付近
清掃前ー厨房・レンジ付近
清掃前ーお釜横付近・土間
清掃前ー厨房上ーフードの内側付近
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土間ーポリッシャーによる掃除
厨房の上ー壁部分の油膜取り
厨房の上ーフードの外側部分の油膜取り
洗面所付近の掃除
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清掃完了ー厨房の壁付近
清掃完了ーレンジ・土間付近
清掃完了ーお釜の上ー換気扇
清掃完了ーお釜付近ー壁付近
清掃完了ー厨房のレンジの下付近・土間付近
【春のそばまつり2019】
春のそばまつり2019 山形そばを食べて春の訪れを告げましょう！山形そばは非常に喜ばれますよ！春のそばまつり2019は、4/8(月)PM7時まで。送料・チルド料金は別途必要です。送料は、都道府県別になります。チルド料金は、ゆうパックのサイズにより変わります。生そば、ラーメン、麦きり等にはチルド料金は別途必要です。ご注文後、ご案内メールをお届けしますので、ご確認ください。（但し、代金引換の場合は、代引き手数料260円と送金手数料130円が別途必要になります。）
【山形そば通販・そば粉通販】
そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の5種類のそばがあります。それぞれ独特な風味や喉越しのある蕎麦をどうぞお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。
そば通販 そば処きくち
【秋新そば・秋新そば粉】
2018秋新
新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、平成30年度 山形県産 最上早生（もがみわせ） 秋の新そば・秋の新そば粉です。
【山形茶そば】
【韃靼そば】
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