今日も山形は涼しかったです。涼しいので冷し中華や、冷しラーメンなどの冷たいものは出ません。山形ラーメン（中華そば）や肉そばなどの温かい種ものそばが多かったようです。蕎麦屋は気温に左右されるみたいなので、次の日の気温は必ずみないといけません。その気温によって、仕込みの準備が違うからです。今日も仙台からいらっしゃったお客様も中華そばや肉そばでした。こう涼しいと中華そばや肉そばが美味しいですね。【今日食べたそば】
今日はざるそばを頂きました。そばの種類は田舎そばです。一日一回は必ずそばを食べないと落ち着きません。
【今日のそばメニュー】
中華そば、肉そば、ざるそば、板そば
そば処きくち通販
今回ご紹介するのは、山形のそば粉（並粉・二番粉そば粉）です。山形のそば粉（並粉・二番粉そば粉）はそば処きくち通販商品一覧からお求め出来ます。
◆山形のそば粉（並粉・二番粉そば粉）￥１０００円 並粉そばは黒い田舎そばと真っ白い「更科そば」の中でも、最上級の「一番粉(内層粉)」のみを使用した更科そばの中間どころのそばです。並粉そばの風味、少しザラついたのど越しは最高です！黒いホシがあって、そば自体が少し黒いそば粉です。山形の並粉そば粉◆商品内容：山形の並粉そば粉５００ｇ×２袋 総重量：約１．１ｋｇ
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