山形名物、冷やしラーメンと板そば・・・。

天気：曇り、気温３１℃
今日も山形は暑かったです。今日最も多く出たそばメニューは、冷やしラーメンと板そばです。板そばは、県外からのお客様が多かったです。仙台、秋田ナンバーの車が多かったです。板そばは、さらしな系そばや並粉そば、田舎そばがありますが、並粉そばと田舎そばは大変人気があります。今日は、そばを煮ている時に、板そばをご注文してくださったお客様に、「げそ天」をサービスさせていただきました。また、地元のお客さんや出前は冷やしラーメンが多かったです。冷やしラーメンは作り方が難しいです。氷を沢山入れてしますと味が薄くなるので、長年の勘で入れて、美味しくします。
【今日食べた蕎麦】
今日は、肉そば蒸篭を食べました。そばの種類は、田舎そばです。肉そばのそばつゆを温かくして、冷たい田舎そばをつけて食べる、肉そば蒸篭は、そばメニューになり、そば処きくちの裏メニューです。
【そばメニュー】
板そば、冷やしラーメン、肉そば蒸篭
【本日のお薦めそば通販】
今日ご紹介するのは、山形三色そば（１２人前）です。
山形三色そば（１２人前）はそば処きくち通販商品一覧からお求め出来ます。
◆山形三色そば（１２人前）￥６９００円→只今、お中元特集につき（8/9まで）￥６２１０円です。
山形三色そばは、さらしな系そば、並粉そば、田舎そば、それぞれ違った３種類のそばセットです。山形そばの贈り物として、人気の高い商品です。山形県村山の板そばは、さらしな系そば、並粉そば、田舎そばの３種類がございますが、どれも人気の高いそばばかりです。山形県村山産の手打ちそば、そばの風味と喉越しはそば通のための逸品です。
◆商品内容：さらしな系そば200ｇ×4個、並粉そば200g×4個、田舎そば200g×4個、そばつゆ（400ml）４本付 総重量：約4.4kg


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