田舎そばの太いそばが食べたい・・・。

そば処きくちそばブログは、そば情報をお届けするそば処きくちのそばブログ。
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「板そばを食べに来たい」というお電話があり、県外から沢山のお客様がご来店くださいました。蕎麦が大変お好きなようで、「田舎そばの太いそばが食べたい」と言うことだったので、そば処きくちでは、さらしな系そば、並粉そば、田舎そばの３種類の蕎麦がありますが、どのそば粉を使いますか、というと、並粉そばが好きということでしたので、並粉そばの太切りを作りました。また、そばも少し固めに煮て下さい、と言うことでしたので、固めに煮ました。出来上がったそばは、通常よりも太くて固くて、それでもいいかと、お尋ねした所、「蕎麦の味と風味がよく、とても美味しい、コシがあって美味いですねぇ」とおっしゃっておりました。板そばを食べる前に蕎麦前を出し、にしん甘露煮も一緒にお出ししました。天抜きも欲しいと言うことで、熱々の天ぷらも揚げました。板そばをお出しするまで、少し時間がかかりましたが、「蕎麦美味しかった、美味かった」の声に、嬉しさも倍増しました。お帰りに、生そばをお土産に持って行かれました。ありがとうございました。また、昨日は、村山市では長板そばがありました。村山市は、板そばの里、ということで、約６０ｍの板に打ち立てのそばを大勢の人で食べました。この写真は、山形新聞から引用しております。著作権は、山形新聞。
【蕎麦メニュー】
板そば、ざるそば、にしん甘露煮、田舎そば、さらしな系そば、並粉そば、山形ラーメン、中華そば

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そば処きくちのそばは、さらしな系そば、並粉そば、田舎そば、の３種類がございます。山形県村山の板そばは、さらしな系そば、並粉そば、田舎そばの３種類がございますが、どれも人気の高いそばばかりです。山形県村山産の手打ちそば、そばの風味と喉越しはそば通のための逸品です。
◆商品内容：山形そば200ｇ×5個　そばつゆ（510ml）１本付 総重量：約1.7kg


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