今日は、初雪でした。そば処きくちのお店の前にも薄っすらと雪が積もっていました。雪が降ると、寒さが違いますね。今日は寒かったので、温かいそばでした。特に肉そばが多かったです。肉そばもさらしな系そばの白いそばや並粉そばの少し茶色のそば、田舎そばの真っ黒いそばなど、肉そばでも色々なそばが出ました。そば出前も、肉そばや中華そばが多かったです。出前先では、「雪降りましたね、明日からは少し暖かくなると思いますよ」とおっしゃっていました。
さて、青菜漬けは、一本漬けをしました。寒さと水の冷たさで、手は真っ赤になってしまいました。初日に漬けた青菜漬けも出来上がったので、食べてみたらとても美味しかったです。青菜漬けは、寒い所においておかないと、酸っぱくなってしまうので、今日みたいに寒い日に漬けるのがいいのだと思います。明日からは、お店でそばなどをお出しする時に、一緒に青菜漬けをつけたいと思っています。
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