春彼岸明けということもあり、春彼岸期間中はそばが多かったです。今年は、山形そばを食べに、山形へ来たという県外からのお客様が多かったです。今日は、午後からそばつゆを作りました。そばつゆは、すべて手作りです。鰹節の宗田節の旨みを十分に引き立つように、時間と宗田節の血合いのあるところを厳選して作ります。また、醤油、砂糖にもこだわりがあります。そばつゆを作る時は、時間、火加減、水の量、醤油、砂糖、どれも同じようにしても、気温や湿度などにより、多少違います。そばつゆ作りは、それらを把握して同じ様に作らないといけないので、難しいですね。さて、お昼はそばを食べに、大勢のお客さんがご来店下さいました。
お目当ては、やはり、板そばです。板そばには、げそ天やにしん甘露煮があいます。地元のお客さんは、そば通でいつも板そばを食べます。「板そば、んまいにゃ～」というお声がよくかかります。板そばは、でわかほりで、並粉・二番粉そば、そばの風味とコシの強さが、そばの味をうまくしています。板そばは、ほとんど毎日食べています。
春彼岸まつりは、３月１８日～２４日まで開催中です。春彼岸まつりは、山形三色そばが５％引きです。
春のそばまつり開催中！そば処きくちの春の一大イベント、春のそばまつりの開催です。
春そばまつり、ご入園、ご入学、ご卒業、ご就職のお祝いに、そば処きくちの山形そばはいかがですか。
そば処きくちでは、春のそばまつりを開催致します。期間は、４月１２日（月）午後７時まで。
春のそばまつり期間中、送料は、全国一律６３０円になります。さらに、お買上げ総額が５２５０円以上の場合、送料が無料になります。但し、代金引換のお支払いの場合、代引き手数料２５０円、送金手数料１２０円が必要になります。春そばまつり期間中、商品はチルド発送になり、通常は、チルド料金（１９０円～６４０円）がかかりますが、チルド料金は春そばまつり期間中、そば処きくちで全額負担します、つまり無料です。なお、人気の高い商品は、山形そば５人前（そばつゆ付）、そば粉（さらしな系そば粉）、そば粉（並粉・二番粉そば粉）、そば粉（田舎そば粉）、そば粉（韃靼そば粉）、その他多数、お客様価格になりま。春そばまつりは、そば処きくちの山形そばでご家族一緒にお楽しみ下さい。
そば通販一覧ははそば処きくち通販からご覧になれます。
◆山形そば（五人前）￥２７５０円→￥２６１０円(4/12まで)そば処きくちのそばは、さらしな系そば、並粉そば、田舎そば、の３種類がございます。山形県村山の板そばは、さらしな系そば、並粉そば、田舎そばの３種類がございますが、どれも人気の高いそばばかりです。そば処きくちの手打ちそば、そばの風味と喉越しはそば通のための逸品です。
◆商品内容：山形そば200ｇ×5個 そばつゆ（510ml）１本付 総重量：約1.7kg
そば通販 そば処きくち
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