お店の看板の電球を取り換えました・・・。

そば処きくちそばブログは、蕎麦屋の一日とそば情報をお届けするそばブログ

【蕎麦屋の一日】

おとといからお店の看板の電球が壊れたので、今日の夕方、看板に上って中にある電球を好感しました。木枠を外しての電球の取り換えでしたので、少し手間がかかりましたが、うまくいきました。

【そば通販　そばつゆ作り】

今日は、午後からそば通販で使う、そばつゆを作りました。出来上がりは、５１０ｍｌペットボトルは１７．４本でした。

【そば打ち】

今日は、田舎そばと茶そばを打ちました。田舎そばの比率は7:3、加水率は約６０％です。また、茶そばは比率が7:3、加水率は約５４％で打ってみました。

【田舎そば】

【茶そば】

【お歳暮特集2014】

お世話になったあの人へ、感謝の気持ちを込めてそば処きくちの山形そばをお歳暮にいかがですか！そば処きくちでは、11/30(日)午後７時までの期間中、お歳暮特集2014を開催します。そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉そば、田舎そば、韃靼そば、４種類の手打ちそば、それぞれ独特の蕎麦の味をお楽しみでき、贈り物に喜ばれます。どうぞお召し上がり下さい。

そば通販 そば処きくち

【秋新そば・秋新そば粉、ご注文承り中！】

【秋新そば・秋新そば粉】
新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、平成26年度 山形県産 最上早生（もがみわせ） 秋新そば・秋新そば粉です。

【茶そば　新発売】