今日は、そば通のお客さんから蕨を頂きました。今年の蕨は太くておいしいです。アクで苦味を取り、お店に来たお客さんにおだしするつもりです。ありがとうございました。今日は、お昼はざるそば、夜は親子そばと蕎麦三昧の日でした。というか、お昼はいつもそばなのでいいのですが、夜はご飯がなくなったので、そばを食べたと言うわけです。夜は温かい種ものそばを食べないと腹持ちがないので、親子そばを作りました。鶏肉と山形ねぎと玉子を入れて作ります。そして、出来上がりに、海苔を散りばめて出来上がりです。お店では、親子そばは￥７００でお出ししております。また、親子うどんも人気があります。さて、今日は土曜日だったので、私の地域の郵便局はお休みでした。そば通販の予約があったので、東根郵便局まで行って、ゆうパックを出しに行きました。日本郵便になって２年になりますが、田舎は郵便局が土日祝日とお休みなので、隣の郵便局まで行かないといけないので大変になりました。以前はこういうことはなかったのですが。でも、しようがないですね。
【蕎麦メニュー】
中華そば、ざるそば、親子そば、板そば、五目中華
そば処きくち通販
今日ご紹介するのは、私が今日食べた、山形そば（田舎そば）です。山形そば（田舎そば）はそば処きくち通販商品一覧からお求め出来ます。
◆山形そば（田舎そば）￥２７５０円田舎そばは外皮をつけた玄そばをそのまま臼で挽いて甘皮や表層部分を含んで色黒く香りや甘みが濃いのが特徴です。田舎そばは黒い藪そばとも呼ばれそばの色は黒く、黒いホシがあるそばです。山形そば田舎そば ◆商品内容：生そば２００ｇ×５個 タレ１本付 内容量：580ml 総重量：約１．７ｋｇ
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