そば釜の清掃、中はススで凄いことに・・・。

天気：曇り時々雨、気温１８℃
敬老の日特集！敬老の日は大好きなおじいちゃん、おばあちゃんに感謝の気持ちを込めて、今年は秋の味覚、そば処きくちの山形そばを敬老の日ギフトでプレゼントしてみませんか。
寒くなりましたね。今日は寒かったので温かいそばが多かったです。肉そば、鳥そば、親子そば、にしんそば、カレーそばなど、温かい種ものそばが多かったです。器に入ったそばと具を「フ～フ～」しながら、「ズ～ズ～」とそばの音を立てながら食べるのが美味しいです。今日の夜は、そば釜の大掃除を行ないました。そば釜を取り外して、中を見たら凄いことになっていました。約一ヶ月ごとにそば釜の定期点検を行なうのですが、夏は扇風機もかけてそばを煮ていたので、そば釜の中は、約５ｍｍくらいの「スス」が付いていました。中にあったススをすべて取り除き、掃除機で取り、最後に雑巾で綺麗にふき取りました。そば釜の中は、すっかり綺麗になりました。ススはそのままにしておくと、そばを煮る時の火加減が変わるので、定期的に清掃を行なっています。今日は、山形市のホテルで「煙突のススの取り忘れ」で、火災が起こりました。いずれにしても、そば釜は定期的に清掃をした方がいいですね。
【そばメニュー】
板そば、にしんそば、韃靼そば、田舎そば、肉そば、カレーそば、鳥そば
【本日のお薦めそば通販】
今日ご紹介するのは、山形そば（五人前）です。
山形そば（五人前）はそば処きくち通販商品一覧からお求め出来ます。
◆山形そば（五人前）￥２７５０円
そば処きくちのそばは、さらしな系そば、並粉そば、田舎そば、の３種類がございます。山形県村山の板そばは、さらしな系そば、並粉そば、田舎そばの３種類がございますが、どれも人気の高いそばばかりです。山形県村山産の手打ちそば、そばの風味と喉越しはそば通のための逸品です。
◆商品内容：山形そば200ｇ×5個　そばつゆ（510ml）１本付 総重量：約1.7kg


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