韃靼そばの肉そばとそば湯・・・。

韃靼そば―肉そば
韃靼そばを使った肉そば韃靼そばのそば湯韃靼そばは、高血圧、高脂血症などを予防するそばとして薬膳蕎麦とも言われています。ルチンが普通の蕎麦よりも約１００倍以上もあるとも言われています。韃靼そばは、冷たくして食べるのが普通ですが、当店では肉そばや鳥そばなど、種物そばで温めて食べる蕎麦もお出ししております。韃靼そばのそば湯は、普通のそば湯は白いですが、韃靼そばのそば湯は黄色です。そば湯もおいしいですので、肉そばとご一緒にお出しします。

そばの花２０１１
プランターの中のそばの花そばの花は、たくさんの個数があり数えきれないほどになりました。毎日暑い日が続くので、お昼から水をやります。夕方近くになると、水を十分に吸ったそばの花の葉の青々として緑がきれいになっています。