早朝から少し多めにそば打ちを・・・。

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蕎麦屋の一日
今日は土曜日なので、早朝から少し多めにそば打ちを行ないました。更科そば、並粉そば、田舎そば、韃靼そばの順にそば打ちをしました。朝は涼しいので、そば打ち作業もいいです。今日も暑い一日になりました。気温が３０度を超え、湿度があるし、厨房の中は、お釜の湯を沸かしているので、蒸し風呂みたいに暑いです。そばを洗う時は、氷水を使うので、冷たくて気持ちがいいです。お客さんは、冷たいそばや冷たい麺のご注文が多く、特にそばでは、板そば、げそ天ざる、韃靼そば、田舎そばが、冷たい麺は、つけ麺、冷やし中華、冷やしラーメンがメインのようです。今は、暑いので、肉そばや中華そばはほとんど出ません。お客さんは、冷たいそば、冷たい麺を食べにご来店下さるようです。

そばの花

そばの花は、１２５日目を迎えました。毎日暑いのに、そばの花は生き生きとしています。朝、そばの花に水をかけます。そうしないと、日中は暑いのでグッタリとします。まだ、そばの花に種はひとつしかありませんが、毎日、見るのが楽しみです。

ワールドカップ特集

ワールドカップ特集！そば処きくちは、サッカー日本代表を応援しています。FIFA 2010ワールドカップ南アフリカ大会期間中７月１１日まで、ワールドカップ特集を開催しています。ワールドカップ特集は、７月１１日（日）午後７時まで。ワールドカップ特集期間中、送料は、全国一律６３０円になります。さらに、お買上げ総額が５２５０円以上の場合、送料が無料になります。但し、代金引換のお支払いの場合、代引き手数料２５０円、送金手数料１２０円が必要になります。ワールドカップ特集期間中、そば粉以外はチルド発送になり、チルド料金は、そば処きくちで全額負担します。ワールドカップ特集の低価格商品は、山形そば、蕎麦粉、生そばなど多数商品を取り揃えました。そば処きくちの山形そばを食べて、サッカー日本代表を応援しましょう、がんばれ！サッカー日本代表！
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