【蕎麦屋の一日】
今日も朝から雨降りで、肌寒い一日になりました。最近は、残暑もなくなり、涼しい日が続いています。雨の続く日が多く、お昼は、中華そばや五目中華などの温かい麺類、蕎麦は肉そばなどの温かい種物そばが多くなりました。今日は、朝、更科そばを打ちました。更科そばは、風味はありませんが、蕎麦の色は純白で、味は甘めです。そばつゆによくあう、更科そばです。更科そばは、湯捏ねで打つ手打ちそばです。切り作業の後は、蕎麦一人前180gずつ、測り生舟に入れます。
【敬老の日・お彼岸特集2015】
敬老の日・お彼岸特集2015 大好きなおじいちゃん・おばあちゃんに感謝の気持ちを込めて、そば処きくちの山形そばをプレゼントしよう！そば処きくちでは、9/27(日)午後7時まで、敬老の日・お彼岸特集2015を開催します。そば処きくちの山形そばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、韃靼(ダッタン)そばの4種類と変わりそば（山形茶そば）の５種類の生そば、それぞれ独特の蕎麦の味をお楽しみ下さい。そば処きくちの山形そばは贈り物に大変喜ばれております。どうぞお召し上がり下さい。
そば通販 そば処きくち
【夏新そば・夏新そば粉、ご注文承り中！】
【夏新そば・夏新そば粉】
2015夏新
新そばの美味しい季節になりました！今年獲れ立て待望の新そば・新そば粉、風味豊かで爽やかな味が楽しめます。当店の蕎麦は、平成27年度 山形県産 最上早生（もがみわせ） 夏新そば・夏新そば粉です。
【山形茶そば】
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