蕎麦屋では、冷たいそばと冷たい麺が多い・・・。

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蕎麦屋の一日
毎日、暑いですね。今日も山形は気温が３３度まで上がり、夕方近くには突然の大雨でした。雨が止んだ後は、少し涼しくなりましたが、また、暑くなりました。明日も、気温が３３度まで上がるようです。この暑さは、いつまで続くのでしょうね。この暑さで、中華そばや肉そば、鳥そばなど温かい種ものそばはほとんど出ません。冷たいそばと冷たい麺ばかりです。特に、板そば、ざるそば、冷たい肉そば、げそ天ざる、田舎そば、韃靼そばなどの冷たいそばと冷やしラーメンと冷やし中華です。毎年、お盆を過ぎると少しは涼しくなるのですが、今年は全然暑いので、製氷機がフル稼働です。今年の残暑は、長いようですね。

そばの花２０１０
そばの花は、３５日目を迎えました。ようやく７つ目のそばの花の新芽が出ました。残りはあと２つです。早朝に見たときは、新芽は出ていませんでしたが、お昼の時に、ふと見ると、緑色した新芽が出てきそうでした。夕方には、葉も折りたたむように出てきていました。大きく育って欲しいですね。

そばの花２００９
そばの花は、１７９日目を迎えました。こちらのそばの花は、もう終わりに近いので、明日の１８０日目で終わりにしたいと思います。だいぶ大きくなりましたが、ほとんどそばの花も茶色になり、実もならなくなりました。もうおわりのようです。このそばの花の実が、そばの花２０１０のそばの花なので、後世につながると思います。

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【夏休み特集】
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